老一辈人常说忌口不能吃辣椒，这并非空穴来风，而是基于他们多年的生活经验和一定的健康考量。辣椒中含有丰富的辣椒素，这种物质能刺激口腔和消化道黏膜，引起灼烧感。对于胃肠道功能较弱的人来说，过量食用辣椒可能会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀、腹泻等问题，尤其是对于患有胃炎、胃溃疡等消化道疾病的人群，辣椒的刺激性会加重病情。
此外，辣椒素的刺激也可能影响睡眠质量。晚上食用辣椒后，身体的兴奋性会增强，可能导致入睡困难或睡眠不安稳。长期如此，可能会对身体健康造成不利影响。
当然，适量食用辣椒对于大多数人来说是无害的，甚至还有一些益处，比如促进食欲、帮助消化等。但是，如果老一辈人建议忌口，那么这背后确实有他们的健康小秘密，主要是考虑到不同人群的体质和健康状况，提醒大家要适量食用辣椒，避免因过量食用而引发健康问题。