在冲泡红茶时，水温确实是一个至关重要的因素。通常认为，红茶适宜用80度以上的热水冲泡，这样才能充分提取出红茶中的香气和滋味物质，使茶汤呈现出浓郁的香气和醇厚的口感。如果水温过低，茶中的有效成分无法充分释放，导致茶汤色淡、味薄，无法品尝到红茶的真正魅力。
此外，加水量也需要注意控制。加水量不宜过多，否则会稀释茶汤，影响茶汤的浓度和口感。一般来说，应该根据个人口味和所用茶具的大小来适量加水。出汤速度也是判断冲泡是否得当的一个指标。出汤快并不意味着茶汤不好，相反，如果冲泡得当，红茶的出汤速度应该相对较快，这样才能保证茶汤的香气和滋味得到及时释放，使茶汤更加香醇。
总之，冲泡红茶时要注意控制好水温，适量加水，并关注出汤速度，这样才能泡出好喝的红茶。