学龄期的儿童正处于一个关键的生长与发育阶段，他们所摄入的全面且充足的营养是他们健康成长的重要保障。
一、奶类的营养价值探讨
奶类中，不论是牛奶还是羊奶，它们都为人们提供了丰富的营养成分。特别是牛奶，含有蛋白质、脂肪和碳水化合物等多种营养成分。其蛋白质的含量约为2.8%～3.3%，主要构成为酪蛋白、乳清蛋白以及蛋白；而脂肪的含量也在3.0%～5.0%之间，富含不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸以及亚麻酸。还有约3.4%～7.4%的碳水化合物，主要形式为乳糖。牛奶还含有脂溶性维生素A和D，以及B族维生素和维生素C等。
二、学生如何选择合适的奶类
面对市场上众多的奶类品种，学生应优先选择纯牛奶和酸奶来补充所需的蛋白质和钙质，以满足身体发育和身高增长的需求。在超市里，除了纯牛奶和酸奶，还有许多带有特殊噱头的奶及奶制品。学生和家长们该如何进行选择呢？这里将简单介绍几种常见的奶制品。
三、每日适宜的奶类摄入量
根据《学龄儿童膳食指南（2022）》的建议，儿童青少年每天应摄入300毫升以上的液态奶或等量的奶制品。这相当于每天喝1.5盒200毫升的纯牛奶，或者喝3盒100克的酸奶，或者食用3片16克的奶酪，又或者是1.5包25克的奶粉。
作为学生，你可以选择早餐时喝一杯200～250毫升的纯牛奶，而在加餐或睡前1小时再喝一杯酸奶（100克）来确保足够的奶类摄入。如果因为某些条件限制无法如此摄入，学生也可以选择奶粉冲调饮用。奶酪、奶皮、奶片等也是优质且便捷的奶制品选择。