食肉动物因其对食物的独特需求难以被驯化。它们的主食以肉类为主，性格大多不温顺，这对饲养者来说存在较大风险。在饲养过程中，食肉动物容易误伤农场主，使得驯化它们变得充满挑战。以马戏团中的老虎为例，尽管经过训练，但仍不时发生伤人事件。若大规模饲养食肉动物，这种风险将更加显著。
食肉动物的习性也增加了饲养的难度。它们大多喜欢独居，领地意识强烈，这导致在饲养过程中难以满足它们对场地的需求。相比之下，食草动物群居的习性使得它们可以在有限的场地内养活更多个体，提高了饲养效率。
除此之外，食肉动物的饮食习惯也增加了食用风险。以狮子为例，它们不仅捕食新鲜猎物，也会食用腐肉。在这个过程中，腐肉中的微生物和毒素可能会残留在狮子身上。人类在捕杀食肉动物时容易被误伤，存在感染风险。而食草动物以植物为食，与动物的亲缘关系较远，这使得感染植物的病菌很难感染动物，因此食用食草动物的肉质相对更为安全。