今日的佳肴分享
有一道鲜美无比的鲫鱼豆腐汤，无论春夏秋冬，全家人都适宜品尝。尤其是对于新产妇来说，这款汤品更是通乳下奶的良方。
所需食材：
鲫鱼、豆腐、姜末，这些简单的食材，却能烹饪出令人回味无穷的美味。
制作步骤：
- 挑选一条鲜活鲫鱼，去除鱼鳞及不可食用的部分，如鱼鳃和内脏。将鱼身正反面各划两刀，均匀撒上适量盐，备用。
- 热锅倒入适量的油，待油热后加入姜片爆香。接着放入鲫鱼，调至小火慢煎，直至两面金黄后捞出。
- 在同一锅中加入适量开水，水量需足够多。将先前煎好的豆腐加入锅中。
- 盖上锅盖，调至中火炖煮约15分钟。待汤汁变得浓白时，放入两个荷包蛋以增加鲜美味道。再根据个人口味加入适量盐调味。
- 撒上少许葱花作为装饰，增添风味。
《鲫鱼豆腐汤》——一道家的味道，一份温馨的关怀。