想要轻松分辨真假海参，其实并不难，掌握几个小技巧就能避免下次购买时犯迷糊。首先，看外观是关键。真海参表面通常有自然的疙瘩和纹理，颜色也可能因种类而异，但绝不会过于均匀或鲜艳异常。而假海参往往纹理过于完美，颜色过于统一，甚至可能经过染色处理。其次，掂重量也很重要。真海参因为内部含有大量水分和沙子，所以相对较轻。假海参通常经过脱水处理，或者填充了其他物质，所以会显得异常沉重。最后，闻气味也是分辨真假海参的有效方法。真海参有一种淡淡的海洋气息，而假海参可能会因为化学处理而散发出刺鼻的气味。下次购买海参时，不妨多观察、多掂量、多闻闻，这样就能轻松分辨真假，避免上当受骗。