张家界小背篓生态红薯干热销上市
在旧时的年代里，粮食并不富裕，而红薯因其经济实惠和多功能性，在乡村中成为一种常见的替代性食品。人们记忆中，尤其是手工制作的红薯干，那是许多孩子们最喜爱的滋味。红薯干，它以其独特的口感和风味，承载着人们度过那段特殊的岁月。
时光流转至今，张家界的一处——武陵源索溪峪街道，出产着一种特色的红薯干——张家界小背篓生态红薯干。这不仅仅是一种美食，更是一份承载着乡愁的记忆。
近日，在索溪峪街道文丰社区的张家界小背篓原生态种养专业合作社，我们看到了一条繁忙的红薯干生产线。它由多个区域组成：收购、清洗、蒸煮、烘干以及产品展示等区域。虽然与传统的手工蒸晒方式有所不同，但这里已然形成了现代的标准生产模式。
袁国宏先生及其团队利用这一地区的独特资源，以全新的方式开发并加工红薯干。合作社负责人袁国宏信心满满地表示，今年已包装好的生态红薯干产量达到4万斤，即将以直播与线下销售的形式走入市场。
自2021年起，袁国宏以复兴地方产业为梦想，创立了小背篓合作社。该合作社不仅经营红薯，还涉及土鸡蛋、土蜂蜜、草猪、腊肉等各类农副产品。通过孵化农户、成立家庭农场以及与其他合作社合作等方式，他们共同种植了大量的生态红薯和有机稻米。
2022年，小背篓农产品加工中心的新建成为当地农业发展注入了新的活力。该中心占地1200平方米，首期建设任务已顺利完成。如今，红薯干生产线和红薯糍粑生产线正在高效运作。该中心还引入了6S过程管理，实现了现代化的标准管理。
为了进一步改善产品的口感和保质期，合作社在保持传统制作工艺的基础上，还引进了现代化的烘干技术以及工艺技术研发。现在的红薯干采用独条包装，不仅干净卫生，还更方便携带和保存。
合作社通过挖掘民间传统配方进行秘制加工，再结合现代工业化生产技术，使农产品的附加值得到了极大的提升。本地的红薯原材料成本低廉，但经过深加工后制成的红薯干市场售价却可达到30至40元一斤。这种产品全然无任何添加物和剂，保留了天然的绿色健康属性。
袁国宏还将电商直播与乡村旅游相结合，将直播镜头设在田间地头、生产车间和售后服务点。他利用数字化信号传输将产品的制作过程呈现给消费者，大大增强了产品的营销效果。
他表示，“把红薯干作为特色农产业和共同富裕产业来发展。”过去村里有许多闲置的土地。如今，乡亲们积极开垦土地种植红薯和水稻，不仅稳定了粮食生产，还将自然美景转化为经济收益。三产融合、农旅结合已成为乡村发展的新趋势。未来，小背篓合作社将继续扩大红薯干的生产规模，并围绕这一产业开展更多的乡村旅游活动。
