大规模生产和小规模生产哪个更划算，这个问题没有绝对的答案，因为它取决于多种因素，如产品类型、市场需求、技术水平、资金实力以及企业的长远目标等。
一般来说，大规模生产具有显著的规模经济效应，能够大幅降低单位产品的制造成本。这是因为在大规模生产中，固定成本（如厂房、设备、研发费用等）可以被大量产品分摊，导致单位固定成本极低。同时，大批量采购原材料通常能获得更优惠的价格，生产过程的标准化和自动化程度高，生产效率也更高，进一步降低了单位可变成本。此外，熟练工人的使用和优化生产流程也能提升效率，减少浪费。
然而，小规模生产也有其优势。首先，它具有更高的灵活性，能够更快地响应市场变化和客户个性化需求，避免库存积压风险。其次，小规模生产通常管理结构 simpler，决策流程更短，对于创新和产品迭代可能更有优势。此外，在某些情况下，小规模生产可能更容易控制产品质量，尤其是在手工艺品或定制产品领域。
因此，选择大规模生产还是小规模生产，企业需要综合考虑自身情况、市场环境和产品特性，权衡成本与效益，做出最适合自己的决策。例如，对于标准化程度高、市场需求量大的产品，大规模生产可能更划算；而对于创新性强、需求多样化的产品，小规模生产或定制化生产可能更合适。