在日常生活里，我们常常在社交平台上见到形形的美白和减肥小技巧分享。比如近来热议的DIY自制水便是一个典型的例子。网络上频频出现的DIY水声称具有速效美白或者减重效果，让人心动不已。自制水是否真的有这样的神奇功效呢？
据北京大学公共卫生学院的副研究员张娜表示，目前并无科学依据或研究证实自制水能直接起到美白效果。以皮肤医学会的观点为例，食物对于皮肤美白的功效并无显著帮助。故此，对自制水持保留意见，切勿过度相信其能够美白肌肤。
与此在网络中泛滥的DIY减肥水也被频繁讨论。随着春节过后大家开始关注健康与身材，各种自制减肥水层出不穷，有的甚至声称“脂肪咔咔掉”、“半月瘦十斤”。这些减肥水真的能带来减重效果吗？
在各大网络平台中，DIY减肥水的制作方法花样百出。所使用的食材包括黄瓜、青柠、生菜等食物；同时也有采用食同源理念搭配的如荷花、陈皮等，还有的中西合璧如加入黑咖啡和多种茶的搭配。
面对各式各样的减肥水，粉状物添加在DIY减肥水中屡见不鲜。对于张娜副研究员所提到的某些粉状物，如羽衣甘蓝粉和可可粉等，它们可能在一定程度上提供了膳食纤维和其他营养成分。但不可将它们直接与减重划等号。
科学并未证实饮用减肥水能直接燃烧脂肪。
值得注意的是，这些“自制减肥水”往往只强调了饮用即可减重，却未提及是否需要配合其他运动或节食等手段。专家指出，目前并无科学证据支持饮用特定减肥水能直接促进脂肪燃烧。有些甚至可能因其他因素导致体重增加。
专家还提醒，短时间内快速减重后，一旦恢复原有饮食习惯，体重可能会迅速反弹。基础代谢率下降后，恢复原有饮食习惯可能导致热量消耗减少，从而使得未消耗的热量增加，导致体重再次上升。
在长期饮用自制美白或减肥水的道路上还需谨慎。
医学专家警告，长期饮用此类自制水可能会对胃肠道产生刺激作用，引发腹痛、腹泻等症状并损伤胃。特别是肝肾功能不全的人群更应避免饮用此类自制水。这类自制水的微生物感染风险也非常高。
