想和刚认识的女孩子聊得开心，可以试试以下方法：
首先，保持自然和真诚。不要刻意迎合或伪装自己，真实的表现更容易让对方产生好感。
其次，多倾听。让她感受到你在乎她的想法和感受，适时给予回应和鼓励，让她觉得被尊重和理解。
再者，寻找共同话题。可以从她的兴趣爱好、工作学习等方面入手，找到共同点，这样更容易产生共鸣，让聊天更加流畅。
此外，适时展现幽默。幽默的言辞可以缓解紧张的气氛，让对方笑出声来，增加好感度。但要注意分寸，避免开不合适的玩笑。
最后，注意肢体语言。保持微笑、眼神交流，展现自信和友善的态度，让对方感到舒适和放松。
总之，与刚认识的女孩子聊天，关键在于真诚、倾听、寻找共同点、展现幽默和注意肢体语言。只要用心去做，相信你们能聊得很开心！