天津芦庄子桂顺斋已度过了百年春秋。
若以现今网络热度为标准，天津桂顺斋的声誉早在康熙年代就已盛极，远超宫廷御膳房。
实质上，现今我们所提及的天津桂顺斋，正是源自天津芦庄子的那家老店。
二十世纪初的天津街头，流动的小吃摊贩络绎不绝，其中以风味小吃尤为盛行。回想起北京通州的大顺斋火烧铺，老板刘珍（号星泉）为求生计来到天津。他最初在电车上售票，但最终还是回到了他熟悉的老本行。1924年，他在天津南市（旭街芦庄子口）开设了一家店铺，专门经营糖火烧、贴饽饽、汤圆等小吃。恰逢那年他喜得千金，取名“淑桂”，于是他将“桂”字与大顺斋的后两个字结合，为店铺取名“桂顺斋”。
芦庄子桂顺斋的百年庆典如火如荼地进行中。我们已在全国范围内开设店铺，邀请您共同分享这一传统美食的盛宴。
最近，芦庄子桂顺斋迎来了建店一百周年的喜讯，让全国各地的朋友倍感兴奋。他们纷纷在微信后台留言，希望品尝到这家百年老店的糕点。芦庄子桂顺斋现已宣布：全国连锁店铺已经开启，无论您身在何处，都能享受到来自天津的传统美味。
在品味美食之前，让我们回顾一下芦庄子桂顺斋的百年历程。这个品牌自1924年起，便以其优质的选材、精细的工艺、纯正的口味以及独特的风味和纯手工制作而著称。百年以来，芦庄子桂顺斋始终坚守传统工艺，为食客们带来一份份美味的糕点。
近年来，芦庄子桂顺斋不断拓展市场，通过各种展会和活动提升了品牌知名度。特别是2023年在深圳举办的粤港澳大湾区老字号文化博览会和在青海西宁的投资贸易洽谈会，都展示了芦庄子桂顺斋的传统糕点和西式糕点，赢得了广大市民和游客的喜爱。
如今，芦庄子桂顺斋不仅在天津市拥有十五家直营店，还积极拓展新媒体营销模式，入驻抖音平台并建立线上品牌旗舰店等。无论您身在何处，都能通过线上或线下的方式轻松品尝到芦庄子桂顺斋的美味糕点。
当我们在网上查询“桂顺斋”时，意外发现“狗”这个词有两种解释。一种是与枸杞子有关——一种较为补益的中草；另一种则是关于长白山的一种蓝色野果——蓝靛果的俗称。萨其玛是关外满族人的传统风味小吃。康熙所说的“狗”，可能指的就是这种长白山的蓝靛果。
在天津桂顺斋中，您可能品尝不到用“狗奶”制作的萨其马。但店内其他美味糕点仍值得一试。
