影响商品供给和供给量变化的因素是多方面的，主要包括以下几个方面：
首先，生产成本是影响供给的重要因素。生产成本的增加，如原材料价格上涨、劳动力成本上升等，会导致生产者利润减少，从而减少供给。反之，生产成本的降低则会增加供给。
其次，技术水平也会对供给产生影响。技术的进步可以提高生产效率，降低生产成本，从而增加供给。而技术落后则可能导致生产效率低下，增加生产成本，减少供给。
第三，生产者的预期也会影响供给。如果生产者预期未来商品价格会上涨，他们可能会减少当前供给，以期待未来获得更高的利润。反之，如果预期未来价格会下跌，生产者可能会增加当前供给，以避免未来损失。
第四，相关商品的价格也会影响供给。例如，如果替代品的价格上涨，生产者可能会减少替代品的供给，转而生产其他商品，从而影响原商品的供给。
最后，政策法规也会对供给产生影响。如政府税收政策的变化、补贴政策的调整等，都会直接或间接地影响生产者的供给决策。
综上所述，影响商品供给和供给量变化的因素是多方面的，包括生产成本、技术水平、生产者的预期、相关商品的价格以及政策法规等。这些因素的变化都会对商品的供给产生影响，进而影响市场供需关系和价格水平。