近期，在山西省忻州古城游玩的一些游客发现，城内的部分商家在橱窗上展示了他们的。这些是对店内食品的质量、数量、制作等方面的郑重承诺，其中一些商家表示，如果未能履行承诺，甘愿遭受相应的后果。
据红星新闻从网友上传的照片中了解，这些有着相似的结构模板。开头是商家的个人信息和店面介绍，中间部分详细描述了他们从原料到产品的制作流程，并宣誓要以诚信服务好每一位游客。结尾部分则是商家对未能履行承诺的后果的表态。有宣誓人的手写签名，并盖有忻州古城商会和山西秀容袁家村策划运营管理有限公司的监管章。
网传的两张中，一位是卖碗托的经营人，来自忻州市偏关县楼子沟村。他郑重承诺使用的全是市场上最好的原料，纯荞面制作，绝不掺杂任何添加剂。他保证每一碗碗托都是用心制作，绝不出售质量不佳的产品给游客。另一位是景区内的保德油糕经营人，他宣誓选用的原料都是市场上最好的，绝不为了降低成本而偷工减料。
忻州古城官方抖音账号上，景区的运营管理方将作为景区的一大特色进行宣传推介。今年3月15日的视频表示，这些反映了商家诚信经营的真心承诺，这也是游客喜爱忻州古城特色小吃的原因之一。
忻州古城对所有的食材进行标准化的管理，统一采购、统一价格，并在店铺门口量化公示牌，明确标注食品的重量和成分。忻州古城市场招商部运营经理李满红表示，景区内有严格的商户管理，无论是餐饮还是其他商户都需要提前报备。商户如果需要涨价也需要提前向市场部报备。
