纠结电磁炉选2200W还是3500W确实是个常见问题。功率高一点是否真的炒菜更快更好吃？这需要分情况来看。
首先，功率确实直接影响加热速度。在相同条件下，3500W的电磁炉升温速度通常比2200W的快不少，这意味着炒菜的时间可以缩短，尤其是一些需要快速爆炒的菜肴，高功率能更好地锁住食材的水分和营养，口感也更佳。
然而，功率并非越高越好。如果你的锅具本身比较小，或者你只是家常小炒，3500W的功率可能会造成火力过猛，容易烧焦食材。此外，高功率耗电也相对较高。对于大部分家庭用户来说，日常炒菜2200W已经足够，甚至有些品牌的中高端电磁炉会采用智能功率调节技术，根据锅具和菜肴自动调整功率，效果也不错。
总的来说，如果你追求极致的快炒体验，且经常使用大尺寸锅具，3500W是个不错的选择。但如果更看重节能和日常使用的便利性，或者只是做家常菜，2200W完全能够满足需求，甚至更经济实惠。建议根据你的实际使用场景和预算来决定。