艾草的魅力与多用途
春季正是品尝艾草的最佳季节，此时的艾草鲜嫩且新鲜。无论是做菜、煲汤，都能展现出其美味与养生的双重优势。
剩余的艾草和艾根经过晒干，可以长久保存。干燥后的它们，保健养生效果更为显著，即使在春季过后，仍可用来日常养生。
艾草具有丰富的用价值。现代理研究显示，艾叶含有丰富的挥发油、矿物质、脂肪、蛋白质以及多种维生素。其性味苦、辛、温，入脾、肝、肾，被广泛应用于中医领域。
食用艾草：除了煲汤外，新鲜的艾叶还可以用于制作各种美食，如艾叶煮蛋、艾糍等。干燥的艾草则可直接泡水或混合蜂蜜冲水，有助于清热去火。
用艾草：它具有抗菌、抗病毒、止血、祛痰、平喘等多种功效。将艾草放入温水中泡脚或沐浴，可舒缓疼痛、祛除寒湿、预防感冒。
家居用途：艾草的香气可以驱蚊、除湿脱臭，净化空气。直接点燃艾草，让烟气熏染房子；或者点燃艾香，既有清香味道，又能驱散蚊虫臭味。将艾草放在枕头中，可促进睡眠，改善睡眠质量。
艾草还有甜艾和苦艾之分。甜艾叶黄绿偏白，多为人种植；苦艾叶绿色，多为野生。在广东地区，艾叶被视为女人的天然保健食品。
艾草食谱
1. 艾叶菜团：取适量面粉和切碎的艾叶，用水、盐揉成面团，制作成菜团后，加入肉馅或糖馅，压成扁圆状，入锅中蒸熟即可。这道菜可通气血、祛寒湿，并具有开胃健脾的功效。
2. 母鸡艾叶汤：将老母鸡与艾草根一同煮汤，分2～3次食用。此汤可补气摄血、健脾宁心，适用于月经过多、失眠多梦等症状。
3. 艾叶煮蛋：将干艾草、大枣、鸡蛋等材料一同煮沸，煮熟后去蛋壳再煮片刻，调入红糖即可。此法具有温经散寒、益气养血的功效，适合妇女痛经、月经不调等人群食用。
陈年艾草的保健效果
虽然的艾草有其独特的好处，但说到用效果，陈年艾草更胜一筹。煮水洗头可去头油、止痒、去屑；煮水洗脸对于皮炎、湿疹有一定治疗作用；泡脚则可加快血液循环，驱湿寒、祛虚火。
用艾叶制作成香袋佩戴在身上，不仅散发出纯天然的香气，还具有一定的驱邪作用。
家有艾草就如同家中有一宝。无论是食用、用还是家居用途，艾草都展现出其独特的魅力与多用途。让我们在享受大自然馈赠的更加珍视这份健康与美好。
温馨提示
使用过程中若有任何不适请及时咨询医生并遵循医嘱使用。孕妇如需使用请先咨询医生意见。
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