通过近期的文章，相信许多朋友已经明白了“大杏仁”的——它并非杏仁，而是扁桃仁，也被称为巴旦木。关于大家关心的几个问题，我进行了深入研究和资料查询，在此一一为大家解答。
问题一：关于扁桃仁的营养价值如何？国产与进口产品有何区别？
扁桃仁不仅口感香美、甘甜可口，其营养价值也相当高。对于国产的巴旦木（扁桃仁），其营养成分相当丰富。资料显示，国产扁桃仁含有较高的粗蛋白和脂肪，其中单不饱和脂肪酸比例高达71%，与橄榄油相当。其亚油酸、不饱和脂肪酸、微量元素和维生素B2、维生素E等含量也极为丰富。
与进口产品相比，国产巴旦木在脂肪酸构成、铁、锌含量等方面略占优势，且由于产地气候干燥，更容易保持产品的新鲜度。而进口产品在长途运输过程中可能发生吸潮和氧化现象。
问题二：杏仁与扁桃仁的营养价值有何不同？
国产的甜杏仁、苦杏仁与扁桃仁在营养价值上大体相似，但也有一些细微的差别。甜杏仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，特别是单不饱和脂肪酸和亚油酸含量较高。而苦杏仁则在赖氨酸含量上略高。各类杏仁在微量元素和维生素方面也有各自的特色。
国产甜杏仁的营养价值并不逊色于进口扁桃仁，而且在某些微量元素和维生素方面还占有优势。值得注意的是，我国传统用于护肤和美容的油主要来源于真正杏仁的油，它富含维生素E，具有很好的润肤作用。
作为食品从业者或者企业应该如何更好地宣传和挖掘产品价值？诚然，我国农产品营养价值丰富且多样，但由于宣传不力，未能全面展示农产品的独特优势。这不仅需要农民和农产品销售企业提升对营养品质的认知和宣传意识，更需要与专业食品营养专家紧作，深入挖掘产品的健康效益，从而得到更多的宣传点和科学证据支持。然而令人遗憾的仍有一些企业在这方面的宣传不当或者误导消费者的问题有待解决。为了您和您家人的健康请理智选购适合自己所需的产品并向朋友和家人推荐明智之选。重要提醒请保持身体健康及购买健康品质的食品。来自范志红教授的健康理念推荐。希望与您共度平安健康的美好时光！