近日，我漫步于四川的一座古镇，被一路的风景所吸引。在一家路边的摊位前，我品尝到了久违的油勺儿，那种满足感犹如潮水般涌上心头。
油勺，这一川渝陕云贵等地独有的油炸小吃，以其独特的制作方式和丰富的食材赢得了人们的喜爱。面粉、红薯、萝卜等为主要食材，裹上淀粉浆的菜蔬被舀入油勺中油炸，其形状如同一个小小的凹勺。
这次的油勺尝起来真是令人难忘，红薯、萝卜等多种菜蔬的搭配比儿时的记忆中更加丰盛。虽然时代的经济水平有了长足的进步，但油勺所散发的那种特有的香味依然未变。那是一种干香与油香交织的香气，口感则是外层酥脆不挂油，内里软嫩香甜，层次感分明。
卖油勺的老人家精神矍铄，健谈非常。我们用方言交流，倍感亲切。他还与我分享了一些年轻时的故事，那种市井间的亲切氛围让人倍感温暖。若不是之前已品尝了众多小吃，腹中已饱，我定要再品尝几个油勺。
回忆起当年在镇上读初中时，学校侧门铁栅栏外那老头炸的油勺，只有红薯制作，钱一个。那时的满足感如此简单而纯粹。如今即便大鱼大肉、山珍海味已尝遍，口腹之欲得到了极大的满足，却总感觉内心缺少了那一种特别的精神满足。
童年的记忆，是成长的记忆，是那些清苦岁月中的味道记忆。那些简单的小吃总能勾起我无限的回忆，甚至让人老泪纵横。经历的越多，我越怀念那些成长岁月中的味道。每逢过年回老家，我都要去县城或乡场上寻找那些熟悉的味道。偶尔能遇到白发苍苍的老者仍在售卖，吃上一个便感到无比满足，尽管味道已不再是我记忆中的样子。
对我们这一代在农村长大后定居城市的城一代来说，这些小吃不仅仅是儿时的味道记忆，更是一种返乡过年令人欣喜的“年味”。