开一个蛋糕店大概需要多少钱


随着人们消费水平的提高,面包店如雨后春笋一般地出现,其中既有街头巷尾的个体小店,也有大型连锁品牌门店。那诱人的香味,那精致的外观,吸引着人们流连驻足、消费购物。

看着每一个单价不菲的面包,络绎不绝的消费人群,是不是觉得面包店利润高、钱好赚,准备自己也投资大干一把,来看小通为您深度解析,开一家面包店到底赚不赚钱

开一家烘焙面包店、<a href=蛋糕房到底赚不赚钱?要花多少钱?" inline="0" class="syl-page-img" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; margin: 10px auto; padding: 0px; max-width: 100%; display: block;">

东京只卖贝果的面包店

现在,由于便捷、营养、美味等特点,面包、蛋糕等烘焙食品已成为了很多上班族、学生族的最佳早餐选择,市场需求量很大。但由于开店门槛低,产品的复制性强等因素,竞争者也越来越多,很多城市的烘焙市场几近饱和。

开一家烘焙面包店、蛋糕房到底赚不赚钱?要花多少钱?

面包早餐

每天的营业额至少要达到1000以上,才能保本

以杭州某老小区街头一家20平的小店实际经营情况来估算:房租每月8000,水电每月2000,人工每月7000(2个店员),其它损耗每月1000左右,算下来,每天的营业额至少要达到1000以上,才能保本。目前他店里一天的流水稳定在1200左右,双休日生意好的时候可以做到1500的流水。

粗略估计,这家店销售面包的利润应该在60%左右,经营面包店的整体利润在20%左右。

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老城区街道烘焙店

开个这样的面包店要多少钱?

一般在不计房租的情况下,一间30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、发醒箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1.5-2万元左右;器具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右:货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约2000元。稍大一点80-100平米左右的店.投资约10万元以上,主要投入除上述投入数量增加外,装修费用也会增大。所以一般面包店铺的成本都在5-10万元左右。

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烘焙设备

烘焙通以为:随着人们生活水平的不断提高,烘焙食品以健康、营养、美味等特点越来越受消费者亲睐和欢迎,烘焙终端市场竞争也会越来越激烈。而在这样竞争激烈的情况下,有的面包店依然开的有声有色,竞争激烈又怎样,不走寻常路,开出自己的个性和特色,烘焙饼店依然是值得投资的项目。

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