怎么开奶茶店的步骤?


近年来奶茶行业生意火爆,很多对于奶茶行业一无所知的人也想开奶茶店,作为新手小白又该如何开一家奶茶店呢?接下来腾工智能商厨教大家如何开一家奶茶店

七点教你如何开一家奶茶店?

一、目标客户群定位

奶茶消费主力是年轻人,但年轻人也分阶层的,有追求品质生活的白领,当然也有考虑性价比的学生,所以表群群体定位是尤为关键的。

二、开店资金预算

奶茶店有加盟和自营两种。打算自创品牌,需要去奶茶实体店学习专业的奶茶调配技术,学一套专业的奶茶技术,这点非常重要。加盟则不需要,因为加盟会送技术。小店3-5万元能开好店,大店几十上百万也有,开店是大有大做,小有小做,主要费用在租金、装修、招聘员工,原料进货等这些是根据实际的情况来计算的。

三、门店选址

新手如何开奶茶店?开店选址是创业非常重要的,位置选好生意事半功倍,有了好店铺,只要用心把店铺的宣传和营销做好就非常棒了。开奶茶店选址要注意三大事项。

1,客流量大的黄金地段。

2,交通方便的。

3,周围环境。

四、确定装修风格

整体奶茶店风格,要根据定位人群和经营路线来定位。针对的人群不一样,装修就有很大的差别。比如:

1,目标人群是白领,上班一族,那么奶茶店的装修就要往高大上的路线走,越精致上档次越好。

2,目标人群是打工一族、大学生、年轻一族的消费人群,中高档的小清新装修路线就很适合。

3,目标人群是小学生、中学生、工厂消费人群,装修低端接地气最合适。

五、办理相关证件

如何开奶茶店,开一家需要办理几个证件?

1.营业执照

营业执照去当地工商局办理,具体要提交什么资料,工作人员会为你解答。

2.税务登记证

税务登记证,在当地税务局办理,有工作人员指引,操作简单,工本费不到十元就可以搞定。

3.卫生许可证

做餐饮的必要证件之一!在工商处领取申请,开业登记注册后,由卫生监督所派人到饭店进行考察指导,检查合格变可以办理发出证件。

4.从业人员办理健康证

从事餐饮工作人员都需要持有健康证才可以上岗。这个在当地疾病预防控制中心办理即可。

六、设备及原材料采购

采购奶茶设备和原材料,可以选择当地的批发市场,或者奶茶原料专门的批发店。做奶茶的设备主要包括:手动封口机、封口膜、巴台匙、大摇盅、珍珠吸管、多种型号杯子、密封罐、珍珠匙、大量杯、冰箱、沙冰机、碎冰机、手动压榨机、收银机、保鲜柜、奶昔机等等。(看产品的种类定,如果不懂,可以咨询批发市场售货人员)。奶茶原材料主要包括:茶叶、果酱、果糖、抹茶粉、芝士块、椰果珍珠红豆等等具体还有很多。

七、开店宣传

做开业宣传,通过发传单的形式,让附近地方的人都知道你的新奶茶店要开张了,而且价格巨优惠,不来喝两杯简直就是损失。

以上七点,就是新手如何开奶茶店的具体流程。后期正常营业之后,也需要时不时做一些营销活动来吸引人气。例如,新店开业买一赠一、第二杯半价、买五杯送一杯等等,凡是能吸引人进店的都做起来。

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