奶茶店周年庆活动方案


双11的脚步越来越近,这场年度线上营销大秀,让参与者赚得盆满钵满。

最近,太仓有家咖啡馆把周年庆活动做成了一场线下的“双11”。

用一套组合拳,把其中的方法论借鉴到位。来看看怎么做的?

作者罗志嘉

一、情绪酝酿阶段:提前10天,把预热做火

太仓的Snail 蜗牛咖啡,在10月份举办了品牌的一周年活动。从预热到开始,直到落幕,前后花了10多天时间,完成了一套组合拳,拳拳到肉。

饮品店怎么策划店庆?这家小店做了一个全流程示范

Snail 蜗牛咖啡

周年日期是25号,这场活动10月15号就拉开序幕。从14号开始,老板朋友圈里就开始发布店庆消息。1天近10条内容包括活动时间官宣、回顾去年门店筹备的窘境、公众号海报转发、活动小剧透等等。

朋友圈里都是门店粉丝,这种刷屏级预热,总有一次会被看到。

情绪需要酝酿,就像双11,购物的狂欢早已不再是1天的活动。从10月中旬就开始进行预热:10月21号到11月10号是各品牌的预售活动,积累势能,11号创下成交额的天文数字。

饮品店怎么策划店庆?这家小店做了一个全流程示范

去年天猫双11成交额2135亿,图片来自百度

把时间线拉长,要配合有声势的事件性活动。

蜗牛周年活动的安排,有每日固定的抢福袋活动、有持续10天的充值回馈、有店庆日专属的赠饮活动,还有外卖现金红包,10天的活动里包含不同的时间长度和营销玩法。

长城不是一天砌成的,淘宝的双11活动里,聚划算整点抢购、买就返、砸金蛋红包打造生活类爆款;天猫各个品牌开展了预售、限量限购让粉丝疯抢;飞猪的“万券齐发”,用户可以用里程来兑换酒店机票红包...

购物节针对不同需求的顾客打造多种形式,可以使购物情绪持续发酵,水涨船高,以至于在最后一天集中爆发。

另外,把时间线拉长,也可以给顾客充足的决策时间,而多样的活动方式也是对准了不同的群体,触及每个人的嗨点。

二、小高潮阶段:每天6个限量福袋,调动紧张感

你的微信最近被双11组队、盖楼的消息刷屏了吗?天猫有一个双11合伙人瓜分20亿红包的活动,每天通过完成不同的任务获得积分,换取购物津贴。

饮品店怎么策划店庆?这家小店做了一个全流程示范

前有“砍一刀”后有“一起盖楼”

《刷屏》这本书里有一个观点,解释了设置游戏的目的——开放用户参与的节点,激发分享欲望。

天猫盖楼的目的是让用户在这段时间里,把注意力都聚焦在其app上,为了获得更多优惠不断分享,随着触达客人次数的越多,话题影响力越大,剁手一发不可收。

这次的周年活动,蜗牛也设置了客人可以“玩”的环节。他们将门店内的原创布袋包装成“福袋”,袋子里面有挂件、精酿啤酒、汽水、挂耳包咖啡、徽章、小饼干等各类产品和原创周边,还有免费的饮品兑换券。

饮品店怎么策划店庆?这家小店做了一个全流程示范

原创周边给顾客添加“玩趣”

福袋每天限量出售6个,销售期是10天,售价158元。如果是会员客人,购买福袋时还能获得免费饮品一杯。

福袋里的产品是随机组合的,包装好以后,店里自己都不知道里面有什么。买福袋就像抽盲盒,神秘感给客人带来了惊喜。

活动发布时说明了规则:不能预留、也不预订,只能在门店购买,每天售完6个就不再推出。限量的紧张气氛就像在天猫抢球鞋、抢口红,能抢到运气爆表。客人们玩得很嗨,每天店里7点半开门,不到8点福袋就抢光了。

饮品店怎么策划店庆?这家小店做了一个全流程示范

福袋规则明明白白

现在很多咖啡馆,都喜欢用周边来吸引客人,既增加营收,又增加门店曝光度。这种福袋的形式,更增加了购买欲,看得我都忍不住询问能不能网上购买。

蜗牛咖啡馆老板也介绍经验:“出售原创周边产品对独立品牌有好处,但难的是如何考虑好回本和库存,玩脱了就只是自嗨,只会增加门店成本。

蜗牛咖啡周年庆的福袋下了重本,每个福袋的产品价值可以达到300-600不等,1天只能售卖6个,不然就亏大了。但是必须让客人真正觉得好玩,有足够吸引力,才会有兴趣参与和分享。

Snail抢福袋的活动,实现了客户互动、话题自传播、产品促销,一举三得。

三、大爆发阶段:线上线下组合拳,把效果推到极致

周年庆当天,主要设置了3个活动:

  • 1、饿了么下单满4笔,可以获得现金红包;
  • 2、5个档次的充值优惠,最低档充值500,到卡588元,相当于85折,充值金额越高,折扣越大,最高档充值5000元,到卡7488元,相当于66折;
  • 3、当天全场消费满50元,可以获得一杯饮品抵用券,只限进店消费,但是可以叠加使用。
饮品店怎么策划店庆?这家小店做了一个全流程示范

饿了么设置多种活动

据老板介绍:“线上的活动并不是主力,15元的现金红包,只是为了回馈在平台上有黏性、复购率高的客人;对于平台的流量客人,线上活动的吸引力并不是很大。主场还是放在线下门店和充值上。”

如果你常在淘宝买东西,会发现不少品牌已经把战场从线上拉到线下。比如优衣库,天猫上不仅推出了线上下单,线下试穿提货的服务;甚至在网上购买的衣服,有售后的问题可以登记选择线下门店,直接去店里退换。

线上和线下已经不再一道单选题,双拳出击,烘托线上聚焦到线下,线下的体验优势又补充了线上,形成一个闭环,提高品牌整体的消费体验。

四、结 语

周年庆活动在门店运营里,是个常常被忽视的事情。不是准备不足,就是玩法简单。通常就是打个折,做个优惠,草草了事。

我们常说,生活需要仪式感,经营同样需要有特殊时刻。尤其是这样的周年活动,是天然的品牌专属日。

饮品店怎么策划店庆?这家小店做了一个全流程示范

周年活动就是天然的品牌专属日

蜗牛咖啡卖了10天的福袋,每天半个小时就抢光。咖啡的出品也提升到一天可以出130单,卖200-250杯。

这套类似于“双11”的组合拳,让客人逐步走进门店的“专属派对”,不仅增加销量,也将在顾客粘性上不断扩大。

店庆是一家店的里程碑,如何放大这个门店里程碑的影响力,既收获客户未来消费的粘性,同时提亮品牌形象是一道难题,需要花心思去策划。

奶茶店周年庆活动方案插图(7)