奶茶店营销策划推广方案


奶茶店生意不好,无非就四个原因:

第一:选址不好,人流太少 ;

第二:产品不好,做的不好的喝 ;

第三:营销不好,没人知道也就没人来买;

第四:成本控制不好,不懂缩减成本,卖的不少,但没赚到钱;

奶茶店营销推广方案:日销300单,让顾客无限裂变

新店营销策划

首先从开业前——开业中——开业后三个角度来讲述:

开业前

一般来说,大多数门店在正式开业前都会有个试营业的过程,以便更好的进行产品打磨、流程优化、出品标准、服务规范。无论有没有这个过程,在装修期间 都应该提前做好一系列的开业计划,对人员进行好任务分配,分配的任务越细越可执行越好。

提前计划好开业要做的具体活动内容,一般奶茶店开业所做活动内容大多是类 似买一送一、第二杯半价这样,一般买一送一起到的推广作用会好过第二杯半价。 也可以尝试加入转盘游戏这样的抽奖活动来吸引人气。至于 VIP 办理要不要上, 得根据店铺地段判断,都是流动人群就没必要上了,周边有很多固定人群那还是上吧。其实活动项不需要太多,多了反而可能把现场搞乱。对自身的服务接待能力做出评估,当然这一点对于第一次开店的新手很难把握,难免会遇到突发状况,不要到时显得毫无准备。

提前准备好所有开业活动所需宣传物料,包括产品视频、照片、软文、海报、 宣传单、优惠券、邀请券、会员卡等。提前注册好微信公众号、微博、微信客服号。联系好随后要上线的美团点评、饿了么这些平台的工作人员,先了解下线上活动方案,方便后续直接上线。

4 在临近开业并确定好开业活动时间后对外广而告之,也就是让周边的人知道我们要开业了,知道我们的优惠活动内容。线上可以利用微信公众号、微博、朋友圈、小红书、豆瓣进行宣传,预算充足的人也可以考虑和当地的美食大号进行合作推广。线下可以在装修围栏上打好广告,甚至派发传单。

对开业当天所需原材料需要提前计划并超额预备,很有可能到时会供不应求, 即便有所浪费,也好过因为准备不足而影响了顾客体验。在人员工作时间安排上, 开业那几天可能需要全员加班,人员的工作岗位分配也可能因为人手不够,需要做出暂时性的调整。

开业中

在刚开业前几天,店里人大概率会比较多,建议先不要上线外卖平台,把到店顾客的体验先做好。在服务接待的同时找出开业时存在的问题,常见问题有:出品速度跟不上、服务规范不标准。这有可能是因为之前培训工作不到位,也可能是店员在慌乱中出现失误,要及时处理调整,对影响了体验的顾客尽量以让利作安慰。 另外在这几天要对店员们及时给到相应的物质激励和打气动员,这时现金好过转账。

开业前几天可通过小礼品激励顾客进行朋友圈转发,尽可能多的获得朋友圈曝光。比如凭转发店内带 LOGO 照片加一段固定文字或转发店里公众号软文到朋友圈,便可领取小礼品。

3 如果周边有不少固定人群,那就趁开业人流量大进行会员转化。奶茶店的会员活动不适合做大金额充值返利,具体的会员玩法可借鉴星巴克,以积分为基础, 划分出不同等级,玩法内容要丰富,刺激出会员的消费积极性和消费频次,重点要让顾客能感觉到会员身份的特殊、优越、有意思。

4 在顾客买单时将人引导向店里的客服微信号,引导方法比如以持续性的线上抽奖活动来吸引,目的是方便后续直接与顾客沟通,也方便推广新品和线上外卖转化,这些人后续也有可能转为忠粉。

开业后

1 开业活动不要做太久,不然就廉价了。过了前期那波热,店里逐渐会趋向平稳, 之前图优惠、新鲜的人该来的也都来过了,已经到过店的人怎样吸引他们再次来呢?我们不谈类似找托排队这种办法,除了在基本的出品把控、服务规范方面做好外,要充分利用好节假日做活动的机会,比如情人节、520 节。没有节假日就人为制造出一些特殊日子来,比如情侣日、亲子日、闺蜜日、王者荣耀比赛这样的活动机会,具体活动内容足以诱人即可,目的是给店内不断聚集更多人气。

2 开业忙完后就尽快上线外卖平台吧,美团、饿了么都上。一般外卖平台对于新商家在刚上线一周内会有曝光支持,不要浪费掉这个机会,上线之前提前做好准备。一个是图片,这个在开业前就要找专业的人来拍并处理,没有好的图片怎么能让人有下单冲动呢?前期多让些利,推一款特价产品,先聚人气。外卖包装一 定要讲究,如果包装内容新颖、有趣,那顾客甚至愿意主动去传播。

3 对外卖这一块得重点对待,不能上线后就不管了。换位思考,我们如果点一次外卖,很长时间收不到,或者收到后已经被快递员路上颠簸坏了,那我们肯定是要给差评的,并且后续可能再也不会选这家了。所以出品效率一定要高,是否有专人来负责外卖这块根据店里实际情况。选包装时也要考虑到在顾客收到后能否保证产品不受骑手路上颠簸的影响。另外我们线上买东西除了产品自身描述外很 重要的就是其他人的评价了,这个一定要有人专门来处理,及时回复是基本,无论是对顾客的好评、疑虑、差评都要回复的既得体,又不死板。

说了这么多显然活动推广做的好的话能给店里带来不少客源,但是当我们看到别人做大了就认为只要在这上发力就也能赚到钱,那就错了!活动推广固然很重要, 甚至可以弥补地段的不足,然而这些都是建立在产品和顾客体验基础之上的,是用来起到如虎添翼作用的,如果产品和服务体验方面打磨的不够好,推广做的再牛也白搭。以上推广方式都是周哥曾经为粉丝定制,并测试过,且有效果的,分享给大家, 希望大家在之后开店当中可以用的到。

补充:日常经营中,引导入店的顾客加你的微信号,可以采用,扫码减 x 块钱等 等方式,这样加到的都是附近的人,之后可以通过朋友圈去传播,比如新品试喝, 今日上新,等等活动;这种方式相当于你有了一个移动广播站,如果你能在几个 月时间加满 5000 人,那么每次发朋友圈就有可能成交几十单~~~。

奶茶店营销策划推广方案插图(1)