奶茶店竞争对手的优势


这是一个真实的案例:

小编家附近一街上,两家自营奶茶店并列,出现了让人一个惊讶的现象。

现象就是,一家的奶茶店生意非常火爆,队伍排的很长,而另一家的奶茶店就是门可罗雀,生意惨淡。

相信有很多茶饮店或餐饮店老板们也在为周围有一个或多个竞争对手烦恼,当自己的生意被隔壁家抢走了,你该怎么办?

先分析竞争对手的优劣势:

1.竞争对手奶茶店环境更受消费者的喜爱?

2.竞争对手的服务更好?

3.竞争对手奶茶店饮品更多样性?

4.竞争对手饮品更实惠?

了解好竞争对手的优劣势,做到知己知彼,才能有针对性地制定正确的茶饮竞争战略。

那么,想要在竞争中脱颖而出,以下几点很重要:

01店铺颜值,灯光亮

首先把logo灯光做亮,的目的是为了消费者在远远就能看到招牌,选择一些亮色系的效果就很不错哦~

奶茶店外装饰能够渲染店铺的氛围,利用海报等方式将饮品展示在店铺门口,能够更直观的吸引消费者的注意。

如何对抗隔壁的奶茶店?5大方案给你支招

网红店

背景音乐很重要,适宜的背景音乐会让顾客更喜欢你的奶茶店。

视觉是影响消费者第一直观因素,店面的整体风格设计是吸引消费者要不要选择进来的第一步,看脸的时代,人是这样店也是这样。

02“餐”+“饮”的搭配模式

餐+饮已经成为餐厅提升盈利与顾客体验的重要手段,那么我们也可以根据当地的顾客喜好在菜单栏增加鸡蛋仔、欧包、章鱼丸子等小吃来吸引门店的客流量

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潮流茶饮+面包

在原有赛道同质化严重的背景下,要想超越其他对手,除了在原有产品的创新之外,在品类上进行跨界组合也是一种可行之策,这种餐+饮的跨界组合模式,既能给消费者带来良好的顾客体验,又可以提高门店的客单价,增加利润。

饮品界限分明的淡旺季,不少饮品店老板表示淡季格外难过,而茶饮+小吃的模式是平衡淡旺季、增加单店盈利的有效手段。

03趣味性打折活动

门店的装修风格和灯光、食物的香味将远处的消费者吸引过来,走近了发现旁边有趣味性的活动,大大激发了消费者想要参与的积极性。

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免单游戏

你的茶饮店可以参照抖音的一些有趣的营销方法来进行打折活动,比如挑战10秒、折扣你说了算深受年轻人喜爱。

04“微笑服务”待客

在为顾客服务时,一定要面带微笑。把顾客当做朋友,而一位“好”的点餐员是可以让消费者心甘情愿多花好多钱。

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微笑服务

店员可以时不时的多与顾客交流,并有很多互动和贴心服务。

当顾客发现产品有问题的时候,无须任何理由,他们都会在第一时间重新制作一杯,严格禁止与客人作任何争论。

05价位适中,性价比高

菜单分为脏脏茶、鲜果茶、奶盖茶、乳酸菌茶、汽水茶等5大系列,均价在12元左右。

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网红爆款饮品

附带一些小吃可供选择,其中茶饮+小吃的优惠套餐更是性价比十足,一杯奥利奥奶茶+一份原味鸡蛋仔16元。

总结

看到这些,老板们是不是瞬间觉悟了,好好把这几招用起来,也许你就是下一个隔壁的好生意奶茶店。

让顾客选择你就去创造与竞争茶饮店的差异化,给顾客一个选择你的理由。比如你店内的饮品口感品质俱佳;或者你店内的店员服务热情、周到;奶茶店的装修让人惊艳;或者店内环境让人感觉舒适干净等。

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奶茶店竞争对手的优势插图(5)