奶茶店的营销策略


虽然老师这次策划的是一个奶茶店的营销策略,但是你仍然可以从这个案例当中学习到如何经

营好一家线下实体店的一些营销关键点。首先给大家简单的讲一下这家奶茶店取得的成功的四

大营销关键点。第一自带广告效应的店招,第二,让顾客免费为你拉客。第三,做好菜单设

计,引导顾客快速下单。第四,增加顾客的客单价。看完这四个核心的关键点,也许你会觉得

没啥特别的。当你看完后面的分析后,我敢保证绝对会让你有一种茅塞顿开的感觉!

第一让店内自带广告效应,店内最核心的关键点就是要抢夺顾客的视觉注意力,怎么做到的

呢!首先字要足够大,很多人会觉得字太大了,不够有逼格,但是这个是很有效的,小的更有

逼格,大的更有效。你是选择更有效的还是更有逼格的,呢其次灯一定要亮,这家店开在县

城,县城的整个灯光是比较暗的,如果你们家的门头更亮,你就会成为当地的路灯,就会吸引

更多人的目光,建议即使店打洋了,仍然把灯亮着,那样的话他就一直在为你做广告。

24小时时间内,只要任何人从你的店门前经过,远远的就能看到你的店。第二,怎样让顾客为

你免费拉客?当你经过一家奶茶店的门口时决定要买奶茶的时候,你下决策的重要依据是什

么?下决策的重要依据就是门口的排队量,但是店门口冷冷清清没有人排队你会犹豫,如果排

队太长你会考虑放弃,因为你不愿意花太长时间等待那保持多少人排队是比较好的,呢那么最

好的就是3到8个人如何才能够做到的,呢其实很简单,那就是培训你的店员,人少的时候做慢

点,人多的时候做快点,你们家排队的时间就比较长,同时如果条件允许的情况下,把你们的

座位安排在靠窗的地方,那么就会有顾客选择坐下来喝!

原来只能停留五分钟的顾客就可能会停留30分钟,通过这种方式,无形之中就让店里的声音看

起来更好,增加店里的人气,让顾客免费为你拉客第三,如何设计菜单让顾客快速下单一个餐

厅的菜单,最重要的是让人看起来更有食欲,一个奶茶店菜单设计是最重要的,就是解决效率

的问题和客单价的问题。效率问题,指导顾客进度,快点玩客单价的问题,就是让他尽量点贵

的,怎么样能够做到呢对于很多选择恐惧症的人来说,吃饭的时候不知道点啥菜,把菜单翻来

覆去的看半天,喝奶茶的时候也一样,面对几十种产品不知道选啥好,这个时候就要让人快速

点单就可以写上类似这样的词语!

店长推荐本店招牌等购买人数最多的评价最高的等等,减少顾客的选择时间,让顾客快速下

单。第四,那如何增加顾客的客单价呢?开单上的价格做降序排列,比如最贵的奶茶是20块

钱,第二的是18块钱,第三个是16块钱,第四呢是15块钱,按照价格的顺序从上往下进行降

序排列。这在心理学上叫猫点效应,O点效用在销售过程当中运用还是比较多的,比如餐饮店

珠宝店服装店等等,很多店都在利用,只是方式有区别而已。一般都是先推荐贵的,然后推荐

便宜的先推荐主要产品,然后推荐搭配产品。 当按照价格进行降序排列后,会让你有这样一

种感觉,你越往下看越觉得自己喝的奶茶更糟糕,所以你会选择一个中上的价格,大多数情况

会选择15块钱左右的,而不是选择十块钱以下的,但是如果你是从低到高的价格排序,大多数

人就会选择十块钱左右的。从这个案例当中,你会发现,竞争越来越激烈的今天,一个不懂得

做营销的人是没有办法把一家店经营好的,这也是为什么很多人会觉得实体生意难做的原因。

因为目前做实体店的老板多数都是不懂营销的。

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