蔬菜批发生意进货技巧


蔬菜批发“超级卖手”养成记,不懂这几点,每年少赚几十万(附广州江南0711菜价)

从田头到餐桌,农产品的流通链条很长,每个环节要做好都是不容易的,都要付出巨大的成本和努力,生产种植如此、收货加工包装也是如此、市场批发销售还是如此。前段时间军师讲种植端多一些,今天就讲讲农批市场里的一些小秘密。

当前的农批市场绝对还是农产品流通的主要渠道, 约莫占比7-8成,而在这些农批市场做农产品批发的档口作用十分重要,它一边连着种植端,一边连着采购端,起到了一个上下连接的桥梁作用。往往一个档口有销售、有财务、有搬运,其中负责销售的人员,我们称他为“卖手”。

蔬菜批发“超级卖手”养成记,不懂这几点,每年少赚几十万(附广州江南0711菜价)

“卖手”对于一个档口来说是非常重要的,他几乎可能决定着一个档口的成与败,然而 “卖手”不是谁想做就能做的,没有一定的积累和能力,随随便便找个人来做,估计 “卖手”没做成,“卖身”就有可能,不用一年下来,至少与别人差距几十万以上,哥,这几十万是赤祼祼的纯利润啊。正是因为如此,市场上优秀的 “卖手”非常难找,真的是千金易得, “卖手”难求。

既然好的 “卖手”难找,有时找到了大家也不一定能愉快相处,这方面只能靠缘分,然而生意还得继续做,要么自己顶着上,要么只能自己培养新人。从一个新人到一个厉害的“超级卖手”,除了个人的能力资质、兴趣心态及时间的积累外,还要有适当的方法才行。军师在蔬菜批发市场里观察多年,从中窥探了一些“超级卖手”养成的秘密,大致归纳几点,与大家一起分享。

蔬菜批发“超级卖手”养成记,不懂这几点,每年少赚几十万(附广州江南0711菜价)

第一,苦练基本功,对菜要专业。卖菜与卖其它东西一样,首先必须要有专业扎实的基本功才行,不认真学习,不用心学习,吃亏都不知道。我们卖一种蔬菜,必须要知道这个蔬菜准确的品种,大致的种植过程,主要产区在哪里,上市时间是啥时候,各个产区的菜品有什么差异,具体是如何分级的,怎么样是好货、中货和差货等等。一个“超级卖手”必须要具备,菜品只要看上一眼,就能知道其级别,该卖什么价格。

第二,不能靠信口开河,要善于积累信息。在市场的卖手中有两类人,一类是自认聪明,不愿积累,买货时按部就班,专靠胆量,信口开河,撞中则喜,撞错再改,其实这种做法是没有前途的,因为你靠的不是实力而是运气,跟赌博没有什么差别。一个好的 “卖手”必须要善于收集信息,靠数据说话。平时晚上要了解二级市场的销售状况,早上上班要先观察市场的来货状况,结合平时的常规销售量,通过数据分析,综合决定销售价格。有些朋友可能会说,这有个屁用,我随机应变就好,军师只能告诉你,信口开河只能偶尔对,数据分析常常对,一斤菜差1毛,一车就差好几千,你得看着办。

蔬菜批发“超级卖手”养成记,不懂这几点,每年少赚几十万(附广州江南0711菜价)

第三,面对变化须及时警觉,升价降价要干脆利索。一个好的“卖手”必须具备升价时比别人快,降价时也要比别人快,这就需要两方面的能力,一个是市场敏感度,一个是决策果断力。凡在市场卖货,都要留心周边的变化,一旦发现与平时不一样的现象,就要高度警觉,正所谓无风不起浪,须进行分析,并及时调整价格,千万不要犹犹豫豫,患得患失错过机会。象有些“卖手”行情已经慢慢向下,自己却舍不得下调1毛2毛,结果到最后,可能损失1块2块,甚至最终滞销卖不掉,就是这个道理。

第四,留意客户的需求状况,销售时做到有的放矢。每一个客户都有不同的需求,我们在市场中,掌握客户信息是一个基本的素质,只有掌握了每一个客户的需求状况,自己销售时才可以做到有的放矢,避免徒劳。而且掌握了这些客户的信息,在关键时候就会起到很大的作用。军师举一个例子,当市场烂市的时候,有些档口只能按部就班,苦守苦等,直至卖完或倒掉,然而有些档口的“卖手”几个电话,就有客户过来把货拉走。这就是掌握客户信息的意义,因为这些客户是做配送或饭堂的,只要是便宜,他们就需要,试想想菜卖掉就有收入,如果卖不掉还要花钱处理的,一出一入,那得差多少钱呀。

蔬菜批发“超级卖手”养成记,不懂这几点,每年少赚几十万(附广州江南0711菜价)

第五,客情关系可以潇洒大方,原则问题必须斤斤计较。作为档口的“卖手”,肩负的联系客户关系及保障公司利益的双重责任,什么事都要有分寸,不能太过。象平时常客户过来,给根好烟,买支红牛可以大方一点,因为这是客户关系,然而如果涉及到价格,或者赊账就是斤斤计较了,打肿脸充胖子是没有用的。尤其是赊账这事,据说每年都有不少档口被跑数,其实很大程度是没有坚持原则造成的,对于一个档口,平时互相交易达到一定程度之后,一不小心就会去到赊账的问题,这个时候要么坚持原则,要么按档口规定做好身份证复印,填写亲人或朋友信息等,反正步骤不能少,否则到时候你都不知道找谁要钱,这样的例子比比皆是。

第六,面对客户要诚信以待,切忌欺生怕熟。批发市场有一个不好的现象,就是欺生怕熟,平时如果来了一个生客,要么爱理不理,要么随意开个天价,上当了就照收,不上当就算了,其实这不是一个“超级卖手”的素质。军师提醒大家,对客户要以诚相待,老客户是存量,新客户是增量,凡是生客说不定就是明天的大客,如果你现在欺骗了他,迟早别人都会反应过来,那么以后他绝对不是你的客户了。留住老客户,招揽新客户才是“卖手”的真本事。

蔬菜批发“超级卖手”养成记,不懂这几点,每年少赚几十万(附广州江南0711菜价)

第七,少点相互埋怨,多点解决问题。现在在市场上,好货当然比较好卖,差货肯定难走,于是乎有人说:在市场卖货关键不在于“卖手”,而在于基地,只要货好,谁卖都一样。军师告诉你,这是完全是错误的,“卖手”的水平不在于卖完上,而在于效益上,更在于解决问题产品上。平时军师经常见到一些”卖手“动不动就向基地抱怨菜品质量不好,自己卖不掉,其实这是能力不足的表现,作为一个“超级卖手”,如果是好货就应该能卖更高的价格,如果来的货不行,也有解决问题的方法,能快速把产品销售出去,不造成损失,给我一种值得信赖的感觉。其实解决不了差货的“卖手”,你想把好货卖得多好都是瞎扯的。

以上就是军师从一些优秀的“超级卖手”看到的秘诀,如果你想培养自己的“超级卖手”,至少要知道这一些,否则你每年至少都要付出几十万的代价,最关键是你付出这些代价时你是不清楚不知道的。就在军师正在苦苦码字的时候,一个江南市场的档口老板来访,说到这个话题时,他说,军师你说得太客气了,按他的经验,在江南市场做档口批发蔬菜,一个好“卖手”与差“卖手”的卖货差异,按一年算,肯定超过100万。天啊,原来一个“超级卖手”是那么的重要!

人与人的差距在于:有些人总以为自己很厉害,其实每年少赚了几十万,可是他自己还不知道。

蔬菜批发“超级卖手”养成记,不懂这几点,每年少赚几十万(附广州江南0711菜价)

7月11日广州江南市场蔬菜批发行情

今日行情分析

好险,大家看到今天的菜价之后,总算松了一口气,昨天的阴霾瞬间烟飞云散,看来昨天的菜价回落仅仅是一个偶发现象。今天菜价虽不说是大面积上涨,但一眼过去,还是升多跌少的,就象昨天下跌的云南宁夏两地叶菜,今天也各自发展,有升有跌,没有沿续昨日的趋势。同时硬口类表现更加稳定,绝大部分都保持上涨,不错不错,看来这菜价还是能够保持一小段时间的。当然,行情起伏快,我们要随时留意着才好。

军师提醒大家,现在蔬菜价格处于大起大落的时期,大家及时关注即时的菜价信息,别因为不了解行情而亏大了。当然如果还没有订阅“真甜菜价查询系统”的朋友,建议你要出手了,每天中午就知道市场价情,快人一步,掌握先机。

蔬菜批发“超级卖手”养成记,不懂这几点,每年少赚几十万(附广州江南0711菜价)

蔬菜批发“超级卖手”养成记,不懂这几点,每年少赚几十万(附广州江南0711菜价)

蔬菜批发“超级卖手”养成记,不懂这几点,每年少赚几十万(附广州江南0711菜价)

本行情特别说明

真甜农业本着专业、分享、共赢的企业理念,每天为广大基地种植朋友,各行业蔬菜采购商、二三批发市场商户分享广州江南市场部分蔬菜产品的市场行情。特别说明,本价格行情为真甜公司同事通过每天在市场内的采购及销售了解所得,来源真实,每天公布的价格行情只是产品直接销售价格,未包含江南市场内所需的出场费、包装费、过磅费、装货费等费用。特别提示:

1、蔬菜价格与产品的品质、包装有较大的关系;

2、本行情只选中高档品质的价格;

3、市场行情每天变化,不同时段可能均有不同;

4、本行情是广州江南的批发价,不是产区收货价;

5、本行情是广州的,不是其它地方的;

6、本行情参考可以,较真不必。

蔬菜批发生意进货技巧插图(10)
蔬菜批发生意进货技巧插图(11) 蔬菜批发生意进货技巧插图(12)
蔬菜批发生意进货技巧插图(13) 蔬菜批发生意进货技巧插图(14)
蔬菜批发生意进货技巧插图(15)
蔬菜批发生意进货技巧插图(16)

立即扫码关注

立即关注公众号 并且添加你的专属课服,
即可索取《客流引爆公式》

另外你还可以免费索取价值9800元的《四级赚钱模式》
一套让你的财富增长10倍的生意模式!

立即扫码关注,开启你的疯狂赚钱模式!!!