水果生意拿货的技巧


采购经验丰富的水果店老板或者资深采购员,往往都有一套自己的采购标准。以下是大咖分享的水果采购验收标准,可供刚入行的老板和采购员参考!

2018年,开水果店的进货技巧分享,90%水果老板已收藏!

对于水果店来说,采购是保证商品质量与价格的最重要的环节,销售是保证店铺获利的必要手段。那么作为至关重要的采购环节,水果店应该注意什么呢?

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采购前“给自己把把脉”

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自古兵法有云:“知己知彼百战百胜,知彼知己百战不殆”。充分的了解自己的竞争对手,充分的了解自己的目前客户对品的认可程度、购买欲望以及购买能力和各方面因素可能带来的影响等等,是使自己立于不败之地的前提,那么我们主要给自己哪几方面“把把脉”呢?

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水果采购价格

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价格是采购前最注意的事项,顾客对我们的要求永远是“物美价廉”,所以采购前一定要先做市场调研,有调研才有发言权。调研的方法就比较简单了,去周围的水果店、超市多走走看看,和小区居民聊聊天,关系近了,想知道什么就容易的多。切勿盲目,切勿道听途说,一定要理性地看待,这样才能做到有的放矢、对症下药。

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水果采购数量

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订货量在很大程度上取决于前期的调研数据和采购员的经验,和店内的销售情况作出的。其中这几种情况必须考虑到:这些因素在一定程度上都影响着进货量的多少,进货量把握的准确与否同样是水果店经营成败的关键之所在,特别是水果属于生鲜这一类特殊的商品,有很容易就腐败的特点,因此人们对此类商品讳莫如深,这种特殊情况下如果计算不准确势必会造成“量太大难消化,量不够肠胃瘦”的结局,所以切忌好大喜功,盲目虚夸。

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水果采购质量

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关于质量无需多言,还是那句话“质量就是生命”,没有质量的价格都是枉然,没有质量的数量都是空谈,没有质量的商品无异于害命抢钱。

做生意就像解数学题


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水果生意拿货的技巧插图(9)