水果店开店流程


水果店开业第一步

水果成列

水果店并非简单的批发市场采购、水果店售卖,这要牵涉到选址、装修、进货、销售等诸多环节。而对以水果(水果专题:"一步差三市"开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线路有关,可能有人走到这,该拐弯,则这个地方就是客人到不了的地方,差不了一个小胡同,但生意差很多。

为什么做水果店要做好的第一步?一旦选定了店铺,就得投入货币,货币一旦支付,就由不得你任意改变计划。。

适当的店址对专卖店的水果销售有着至关重要的影响。有人以"位置,位置,再位置"来着力强调店址的重要性。

专卖店的特定开设地点决定了专卖店顾客的质量和多少,同时也就决定了专卖店销售额的高低。

店址选择得当,就意味着享有优越的"地利"优势。在同行之中,在规模相当、产品构成、经营服务水平相同的情况下,其优势将显得淋漓尽致。

水果店开业第一步

水果店

那么水果店究竟如何选址?

1、社区门面

21世纪是社区经济的高速发展时期,城市综合体迅速崛起,伴随着社区经济兴起,越来越多的消费者不用到市中心就能便捷购物。水果店开在社区潜力前景铺类型之一,这在水果行业已形成了共识。

水果专卖店的销售活动范围通常都有一定的地理界限,社区客源相对固定。社区店铺相对租金便宜,投入风险小。选好社区商铺是水果专卖店进行下一步的根本,它有助于制定营销方法,成功地运用营销方法可以为水果专卖店打好牢固的根基,提高专卖店的形象,创造和推动顾客的特定需求,与顾客建立一种相互信赖的关系。提高优质服务,水果零单外卖,网上下单,新鲜到家,把生意做到顾客心里,让他们心甘情愿地成为回头客。

2、超市门面

超市往往伴随居住小区诞生,拥有聚集人气的先天优势。大多数超市将水果档位对外招商的方式在经营,经营生鲜水果专柜较独立商铺来说成本要低,经营灵活,所谓船小好掉头。

超市水果专柜是依赖于超市而产生的,超市经营得好坏将直接影响超市水果专柜的盈利状况。因此,选择有实力的超市经营商或者已经树立起良好口碑的超市,会起到事半功倍的作用。

3、商业街门面

商业街门面一般在最繁华的街道,好店这个字眼经常出现在商业街,是因为它有超大的客流量,开水果店并非一定要在人流量超大的地方。而且此类位置佳、地段好的所谓"经典旺铺",其价格往往已被抬至一个很高的价位区间,若盲目入市,可能存在很大的风险。

因此,在选址时要眼光放远些,多了解门店周边情况、多了解门店平时流量、周六周日流量、交通情况、人口消费水平、消费水果特性等情况。还要注意该地区未来竞争对手的情况,是否存在潜在竞争对手。店铺租金是项目预算的一大部分,店铺开业后的运营管理也很重要,后期的运营管理将直接决定经营状况,因此必须把后期经营管理重视起来。

水果店开业第一步

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水果店开店流程插图(3)