开蔬菜店的禁忌


初开蔬菜水果店失败的几大原因

寺寺寺寺寺 2018-10-04 16:36:38
初开蔬菜水果店失败的几大原因

第一,就是该进什么货的问题。蔬菜就不说了,因为蔬菜就那么些品种,而且每一品种,也不太分什么档次。但是水果,学问可就大了。进哪些水果,尤其是那些贵的水果,该进哪种。这个,真的不好琢磨。

第二,品种是否全的问题。蔬菜,得全吧?水果,高档水果,中档水果,全要有哦。当然,现在人都有钱,如果你没有低档水果,也是可以的。

你如果货不全,人家进来,要买啥啥没有,那人家还会进来吗?

第三,就是价格问题。蔬菜水果的价格,不像食品店里的那些东西。蔬菜水果的价格在定价上,有很大的随意性。如果你做不到低价,最起码和一般价要持平。千万不能每样都高出五毛钱。千万别小瞧这五毛钱,足以让所有的顾客离你而去。

我就亲眼见过这么一家。他家的那个地点,不错。因为那地方只他一家,所以生意特别好。最开始,他家的价比别处便宜五毛,过了一年,开始和别人家持平,到第三年,开始比别处贵五毛。

结果,蔬菜水果都卖烂了,也没人买。

以前我去时,络绎不绝,现在再去,去没人。

当然,这也不是等闲之辈。这可能是在给我上眼药。说不定他会来一个回马枪,再把价调低的。这不可不防。这种人,我见得多了。

第四,个人性格是否有缺陷。第1,就是对顾客一定态度要好。有一女的,长得跟母夜叉似的,我去她那买五回东西。每次都坑我五毛到一块钱。而且,有人问她价,她还跟人家喊。结果,一年后,就收拾滚蛋了。

第2,就是性格体现在价格上。就如上面第三条说的,那男老板,似乎精神有问题。店都快黄摊子了,依然比别处贵五毛钱。一个人的性格有问题,就会导致他定的价有问题。他会找地方发泄,于是价格就成了他发泄的突破口。

第五,就是地点选择上。好的地点,人流量大,这是主要方面。但也不一定人流量大,就一定合适。因为有的地方,人流量固然大,但却不是商店门面集中区。或者,走路的人,只是经过那。那么,这样的地方,即使人流量大,也没用。

另外,就是有的地方人流量固然不是很大,但若四周居民区众多,而且,又没有别的蔬菜店,那么,也有可能会开得不错。

总之是,不能死板。营销

第六,要考虑到蔬菜水果的保质期的问题。这东西不像别的东西,如果顾客少,那么,少就少吧,我最多少赚点。但是蔬菜水果,如果顾客少,就意味着会烂掉大多数。嘿嘿。

第七,就是模仿的问题。

地点不会选择,模式不会选择,经营方法不会选择,那么,可以全盘模仿。比如,本地有一家蔬菜店,开得特别火。究其原因,很有可能是地点比较怪异,再加上,老板态度谦和,再加上品种全,进的品种合适。当然,这也只是推测。

于是,就在相同的地点,又开了一家。相同的地点,相同的模式,属于全盘模仿。结果比起初那家生意还好。

看到这是模仿的,不只我。别人也看到了。比如,前几天,在那相同的地点,就又冒出了第三家。

嘿嘿。结果生意很差。

为什么呢?如果当初只有一家时,你增加一家,这是不错的。顾客会选择你家。但是相同的地点,已然有两家,你再冒出第三家,谁会理你。

另外,买菜的,都买顺手了,觉得原来的两家不错。为什么会再去你家试探呢?而且顾客一看里面没人,他就会琢磨是否要进去。为什么呢?因为他怕进去了,买的菜和水果,不新鲜了。也担心进到里面,买贵了。

这就是模仿的问题,画虎不成反类犬。

当然,这家刚开,至于后面,是否能扭转败局,这需要时间来证明。

也可能老板水平高,能扭转败局。这也是有可能的。

以上就是关于我对开蔬菜水果店的一些粗浅的看法。嘿嘿。个人觉得,那些自已真开蔬菜水果店的老板,都不一定像我总结得这么祥细。嘿嘿嘿。总而言之,开蔬菜水果店,是非常考验一个人的智商的。谢谢。望慎重开店!

开蔬菜店的禁忌插图(1)
开蔬菜店的禁忌插图(2) 开蔬菜店的禁忌插图(3)
开蔬菜店的禁忌插图(4) 开蔬菜店的禁忌插图(5)
开蔬菜店的禁忌插图(6)
开蔬菜店的禁忌插图(7)

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