蔬菜的进价和卖法


市场行情依然高涨,不过今天不能再说了,说得太多如果掉了,大伙们会怪军师的,呵呵,所以谈点其它的,就让大家闷声发大财吧。

估计现在的中国,没有多少人知道这个蔬菜是如何定价的,甚至包括很多的业内朋友。但是不得不说,正是这些连蔬菜如何定价都搞不懂的人,居然一次又一次的发现了蔬菜供求环节上的机会,希望改变中国的蔬菜供应链结构。

差不多每天都有朋友问军师,军师,你的价格不对吧,我这里的价格与你报的不一样,有时差异30%呢。区域不同,价格确实不一样

军师,我这边收货价都5元了,为什么市场才卖4元呢,肯定不对。收货市场与卖货市场是两个不同的供求体系,肯定不一样,也不是说卖货市场就一定比收货市场高的。

军师呀,为什么上午的价格与下午的价格不一样呀,早上看你的价格结果下午又涨了。市场是一个动态的市场,供求也是随时产生变化的

蔬菜流通环节的定价模式,你知道有哪几种吗?

那么当前的蔬菜行业是如何定价呢?又有多少种定价模式呢?这是一个说起来很复杂,做起来很简单的事情。

知道的人不看成本,只会说去年价格怎么样,现在哪里的价格怎么样,今年运气真不好。不知道的人只看利润,基地才几毛,超市卖几块,好多倍的差价,蔬菜这生意太好赚了。

就军师总结来说,当前的蔬菜定价大致可以分为三种,第一种是按行情定价,第二种是按订单定价,第三种是按想象力定价。其中按行情定价是当前最主流也是最普遍的定价方式。

首先说说按行情定价,军师曾经描述过蔬菜价格是“区域内的瞬间供求体现”营销,一般而言,我国各地都存在大小不一的农产品市场,有销区的也有产区的;

而农产品市场最主要的两个功能:产品聚集和价格形成,也就是说,各地的农产品价格是根据当地的农产品市场的瞬间供求关系而形成的,这就是按行情定价

蔬菜流通环节的定价模式,你知道有哪几种吗?

其次是订单定价,这是相对接近成本定价的方式,供需双方根据产品种植成本,结合一定时期的市场行情,共同约定的一个产品价格,就是订单定价。

一些大型企业比较喜爱采用这种方式,但由于自然条件的影响,再加上社会诚信体系的不健全,目前还没能成为主流。不过在很多产区,在产品上市之前,采用“估团”或“包地”的方式进行交易,也可以算作订单定价的一种方式

再次就是按想象力定价,这种方式目前比较多的新农人采用,往往找一些有特色的产品,赋予它故事、情怀或关注热点,按想象力开价,主要有人爱,不怕最高只怕更高,这也是吸引不少行业外精英进入农业的致命诱惑。

然而中国当前蔬菜种植业存在的规模化不足,规划欠缺、种植分散、跟风严重、信息不透明等问题,按行情定价的方式经常出现暴涨暴跌的现象

一方面种植户难以赚钱,另一方面中间商风险也非常之高,让这个中国的蔬菜行业变成了世界上最大的博彩市场,这是非常不健康的。

蔬菜流通环节的定价模式,你知道有哪几种吗?

正如其它工业品市场或者先进国家市场一样,任何一个行业,只有相对的价格体系稳定,这个行业的每一个环节才有可能共享成果,大家才有机会降低风险,形成一个良性的循环。

最终让大家的关注度回归到产品的品质、安全、味道上来竞争,而不是一味的钻空子,想偏门,博行情。但是要想达到上述的效果,农产品的定价必须要回归到成本核算上来。

然后大家结合成本,通过成本溢价的方式,再结合各自的产品品质、品牌情况,最终制定农产品的标准价格,才是一个最合理的模式。

只是这样的理想方式,现在来看可能只是空中楼阁、海市蜃楼,估计在较在一段时间内都是很难达的,甚至我们这一代人都难以见到这和谐的景象了。 真甜农业

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蔬菜的进价和卖法插图(4)