餐饮开业促销活动


饭店的开业是一家店非常重要的事情,因为新店开业的成功与否会影响店铺之后很长一段时间的人气,对于很多餐厅来说,餐厅开张后的前几个月,很大程度决定了开店的成败。

餐厅开张营业,一个靠谱的营销活动真的很重要

同样,餐厅的开业也是一家门店的高光时刻,凭借着新店刚开,消费者对新店好奇的情况下,餐厅举办任何活动,都会有事半功倍的效果,凭借着开业活动,打造成生意火爆的餐厅并不在少数。

可以说,一家新店开业活动,可以映射出这家餐厅的生命潜力。

但如何才能为自己的餐厅做好开业呢?餐厅举办开业活动又该遵循哪些特点呢?

1、开业前的准备

想要活动做得好,商家需要在开业前做好各种准备,这其中包括几个方面

首先,设计一个靠谱的活动,计划好营销方案,以及准备好各种活动可能需要的设备或材料,以及员工的培训,避免在活动举行期间缺东少西。

其次是活动的宣传,商家想要做一个火爆的活动,没有足够多的顾客支持是不行的。但宣传活动从开始到达到效果是需要一定的反应时间,若是在开业时再进行宣传活动,效果可能不理想。

所以,对于餐厅开业的宣传计划,需要在餐厅开业前就要进行准备,我们通常会看到很多商铺举行一些活动时,总会提前一段时间进行预热。至于提前多长时间,这需要开店老板根据自己的具体情况来设定。

餐厅开张营业,一个靠谱的营销活动真的很重要

2、活动的要求

前面曾经说过,想要餐厅开业取得最大的战果,需要店家设计一个靠谱的开业活动,什么才是靠谱的开业活动呢?

1、真实惠

对于一个新店来说,餐厅的产品顾客是不了解的,因为不了解,所以顾客对餐厅的评价是一片空白,而开业活动,就是让餐厅在顾客心中留下一个标签。

所以,开业活动的目的是让顾客进店、让顾客了解产品。而吸引顾客进店最好的手段就是优惠活动,而这个优惠一定要真的实惠,并不是各种套路。

我曾见过一个餐厅的开业活动,开业期间顾客消费后送顾客代金券,但花样太多,把自己给玩坏了,结果只开了几个月,就倒闭了。

主要的原因这家活动的不足有两点,首先是代金券的使用,必须是下次,这让顾客在新店开业后的首次消费中,并没有享受真实的实惠。顾客看见新店开业,大多都会认为有优惠活动,但消费之后发现,一点都没有便宜,心中肯定会有所不满。新店的开业活动本来主要就是希望能给顾客留个好的第一印象,但这家店显然并没有做到。

二是代金券使用有限制,一是时间限制,而是满足一定的消费额度才能使用,这在绝大多数顾客眼中,所谓的代金券,就是废纸一张。还想靠着代金券让顾客下次进店,老板只能是异想天开。

代金券并不是不好,它是维护老客户的利器。但如果在开业活动中,而且添加限制的使用,很难取得想要效果。

2、易理解

活动想要做得好,第二个要求就是活动一定要易理解,能让顾客一眼看明白,同时也不能存在什么消费陷阱。

一眼看明白,单纯的就是活动简单。但有一点需要注意的是,活动的易理解不是老板。有些老板觉得自己的设计的活动很简单,但顾客却看不懂。

举个简单的例子,一个简单的活动文案,不要超过4行,每行尽量不要超过5个字,就能把活动叙述清楚,这叫易理解。

至于消费陷阱,则是消费者常说的套路,这些套路在一些老店上用用或许影响不大,但在新店开业中使用,就要小心了。

餐厅开张营业,一个靠谱的营销活动真的很重要

3、易达成

活动最好的一个要求就是,活动设计的种种限制,一定要易达成。

这是很多开店老板容易出现的问题,我们先看一个案例。

我附近有家餐馆,在开业的时候,推出活动,要求发朋友圈,集够100赞送特制套餐。这对于开店老板来说,是真心的不要钱,只希望消费者帮宣传,但活动开始后,效果几乎没有。

为什么出现这样的结果呢?主要是这要求太难达成,集够一百个赞,对于大多数消费者来说,实现的可能性太低,有太多的不确定性,很多人一看,直接就放弃了。

所以说,活动一定要让顾客能够轻易达成。

餐厅开张营业,一个靠谱的营销活动真的很重要

总结

餐厅开业的情况,虽然不能直接决定开店的成败,但也很大程度上决定餐厅能否在短时间站稳脚跟。尤其是对于初次开店的老板来说,开业之后前几个月生意如何,真的可能决定门店的生死。所以,餐厅的开业,一个靠谱的开业活动真的很重要。

做生意就像解数学题


遇到不会解的题,最快最有效的方法就是请教老师!

国内知名实体店、实战派营销大师——李老师

帮你找到发力的方向 一站式解决所有门店难题 帮你开启疯狂数钱模式

马上关注他的公众号 免费领取原价980元的《四级赚钱模式》

餐饮开业促销活动插图(4)