提高餐厅营业额妙招


每一位餐饮经营者每天每个月都会关注的一个数据就是营业额。之前红餐君在餐饮知识树讲述餐饮盈亏平衡点的时候就说过,每天每个月营业额的目标直接关系到餐厅的生存。营业额越高,餐厅利润越高,营业额越低生意越差,甚至是亏本的。

餐饮老板每天都在挤破头想怎么才能提高营业额。

提高餐厅营业额的方法,竟然都隐藏在这些公式里

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小结


餐厅营业额的高低直接关系到餐厅整体营收。当然,营业额的高低也不能只看数据,也要考虑到成本的问题。如果高营业额是在高投入高支出高成本的前提之下的,那么高营业额也不代表高利润。

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提高餐厅营业额妙招插图(10)