餐厅活动营销方案


随着餐饮店的日益增多,我们可以发现尽管很多的餐饮店装修优雅、高档、菜品味道也很好,价格也不高,但就是生意不好。这时,营销方案就显得特别重要,餐饮营销策划不只是为了让更多人的知道你的店,更重要的是留住你的顾客,让顾客成为你的“粉丝”。

小编根据小餐饮店的实操经验跟大家分享一下餐饮店营销方案

超级有价值的餐饮店营销方案,用上这6招,不再为客流量发愁

1、特色菜品

特色菜是餐厅不可缺少的营销项目之一,如何做去?

设立五大特色菜,以成本价出售。

菜品推荐,在店口设展示牌,上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。

2、幸运顾客可以免单

比如在店里每天抽取一个幸运座位,坐到指定座位的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠。比如每天做一个幸运数字。点到这个单号的客户可以享受免费或赠送礼品的优惠。再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。

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3、在特定的时间内免费

比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。

顾客生日当天到店就餐可享受免费或优惠。

特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动,比如六一当天三人同行儿童免费,护士节护士、医生免费等等。

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4、利用网络媒体宣传

①新开店的餐饮店如果顾客在微信朋友圈转发可以5折优惠。

②美团团购来的顾客在评论上多多赞赏,可以给予9折优惠。

③如果顾客中有网络红人,顾客在自己的抖音或者快手平台上发段与店内相关的视频,可以免费。

④餐饮店主自己要运作自媒体平台、社交平台,例如抖音、快手,想一些创意内容拍摄视频上传。

⑤建立顾客微信群,可在群里发布:每天采购的视频、推出活动的详细等,对自己串串火锅店有益的事情。

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5、可以用一些套路——雇人排队

很多消费者到美食街或购物中心吃饭时,当他们看到一家由很多人排队的商店时,他们会觉得有这么多人选择,这家店应该还不赖。于是,他们会毫不犹豫地选择有很多人排队的商店。

6、定价——数字游戏

很多餐饮店的价格都不会定位整数,我们会看到很多价格为9.9的商品,9.99元和10元,看起来区别只有一分钱,给人的感觉前者更亲民,会让消费者觉得产品的价格只有1位数,这是非常经典定价策略。

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如果你是一个餐饮创业小白,可以选择加盟一些品牌进行加盟,品牌方会帮助你解决很多问题,为你开店提供便利。

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餐厅活动营销方案插图(5)