餐饮营销活动方案


搞个什么活动呢?

前几天的文章说了搞活动之前,先要问自己六个问题,如果你还没看到,可以戳这里去看。

一到搞活动就都挠头,不知道以什么形式,有个朋友跟我说,总不能天天店庆吧,实在不想搞的像两元店那样,天天是最后一天抢购,顾客腻不腻不说,自己都腻了。

也是,很多店做活动,一整就是店庆打折,要么就是跟着节日走,可大家都跟着节日,也体现不出来自己有啥独特性,活动退出来,顾客也不怎么认账。

今天给各位分享六个活动主题,可以直接结合这些主题,运用在自己的活动中。

6个方法,教你做好餐饮营销活动

1、不同身份有特权

顾名思义,就是依据顾客的不同身份来给与不同的特权优惠。

最普遍的就是会员制,很多店里都有会员,可这么好的资源又没用好。那完全可以针对会员这个特殊身份,给与特定时间里特殊的优惠。

比如本周推出了会员特色菜,正价48元,会员专享只要28元。

除了会员外,还可以跟着热点,比如某明星结婚,离婚等等的热点爆出来之后,就可以按照名字中包含几个字来给与不同的优惠。

再比如按照体重,超过XX斤的,给与XX折扣。还可以根据身高等都可以。各位大开脑洞多多联想。

6个方法,教你做好餐饮营销活动

双十一

2、不同时间有特权

玩时间这招,其实是最方便,也是最简单的,比如马上就要到的双十一,双十二,各种节假日、店庆等等。

借助不同时节来做活动,也是非常方便的。

借助时间的热点,对小商家来说最大的优势在于不需要造势,大多数的顾客都对节日有一定的认知,不需要教育说服。

节日特权,还可以和上面的身份结合起来,比如前天的1024程序员节,如果你身处科技公司附近,完全就可以借助这个时间+身份的组合,针对程序猿给与优惠。

6个方法,教你做好餐饮营销活动

3、根据运气给特权

先上一个段子,某公司招聘,收到了几千份简历,人力资源部的部长,说随机扔掉一半简历,在剩下的一半里来筛选。

手下不理解,说对这些人台不公平了吧,经理说了一句话,“我们只要运气好的人”

这且当是个段子,但我们的营销,同样可以用这个套路来玩。

比如进店就可以进行抽奖,比如,可以使用大转盘,转盘上面可以给与不同的优惠,比如赠送特色菜,全单减一半,定额优惠券等等

与此相同的,还可以抽扑克牌,刮刮卡等等,根据运气来给优惠

6个方法,教你做好餐饮营销活动

4、不同天气有特权

根据不同的天气,可以给与不同的优惠。

比如今天气温低于0度,进店用餐免费赠送暖心红茶。夏天气温超过38度,进店免费赠送酸梅汤等等

遇见突发天气,甚至可以给与半价或者面单,之前四川的一家火锅店做的就挺好,暴雨当进店全部面单,这波广告打的还是很666的,传播度也很广。

6个方法,教你做好餐饮营销活动

5、无中生有给优惠

没有无缘无故的爱,也没有无缘无故的恨。

搞活动一定是要有理由的。有条件要搞,没有条件创造条件也要搞。

实在想不出来什么理由,也可以根据自己或者朋友近期遇到的一些事情作为理由,做活动。

比如说,为了庆祝老板娘科目二顺利通过,全场啤酒免费喝。在这个基础上,还可以再加上,准备烤科目二的,免费赠送一道“顺利过关”菜。

再比如老板喜得贵子,请各位进店喝杯喜酒,讨个彩头等等,这类活动,都比较适合小店来做,都是很接地气的主题。

6个方法,教你做好餐饮营销活动

6、付出越多,优惠越多

几乎所有人都会对自己曾付出过时间、精力、财力而得到的东西会很珍惜,相反免费得到的东西大多都不珍惜。

所以,做活动的时候,要让顾客付出一些,再得到相应的优惠,才会倍感珍惜。因为这是通过努力得到的。

比如最近又火起来的跳远,根据顾客跳出的不同距离给与不同的优惠。

再比如猜拳,三局两胜,顾客赢了免费得一瓶饮料,输了就要花5元买回去。

再比如等餐的时候叠星星,或者千纸鹤,每个星星可以抵1毛钱,设定一个最高限即可。

再比如微信抖音的点赞积攒等等,都是让顾客多付出才能得到相应的优惠。

交叉组合,灵活运用

以上六种活动主题,可以独立运用,也可以组合使用,根据自己店里的实际情况,按照不同的时间点,做出不同的组合,给顾客新鲜感。

别傻乎乎的一搞活动就打折,打折折损的是你的品牌,是你的形象,更是你的品质,巧立名目的折扣,让顾客也觉得好玩,也吸引了人气。

活动没有一定之规,经常用老套路进行新的组合,才能让你的活动更吸引人。

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餐饮营销活动方案插图(6)