饭店充500送500的套路


什么是融合思维?

融合思维背后的核心是什么?

-----融合思维是一种站在消费者、合作伙伴的立场上,本着吃亏、利他的精神,通过延长利润链条赚同行、消费者背后看不到的隐形利润。

一、商家背景

在浙江某地有一条新兴的商业街,做生意的李老板发现这条街上还没有什么餐饮店,于是乎就开了一家餐饮店,使他没有想到的是,红火的生意却引得不少人都想来分一杯羹,结果在一年不到的时间里,这条街上陆陆续续的又开起了20几家餐饮店,使得李先生的生意每况日下苦不堪言。

二、活动方案设计

李先生苦想无方,便四处请教如何能够解决客流问题的方法,通过学习,李老板转变了过去做生意的传统思维模式,打破了思维的禁锢,改变了营销策略,制定了新的企业蓝图。

藤椒鱼店充500元送500元再送100瓶啤酒一个月收款97.6万元


(1)、用一月的时间重新装修了店面,装修期间在员工用微信销售本店的特色菜—藤椒鱼,原价需要68元的藤椒鱼,在歇店期间仅售9.9元!

(2)员工分成了两组进行PK比赛,每个员工都有100条鱼的任务,获得第一名的个人和小组成员都会得到500元的现金奖励。不到一个月的时间,就通过微信、朋友圈卖出了1300+的藤椒鱼!

(3)设计了一个充值方案,来锁定他们后续的进店消费

1、充500元,送500元,送10条藤椒鱼、100瓶啤酒;

2、充3000元,送3000元,送30条藤椒鱼、300瓶啤酒,再送价值399元九阳电饭煲一台;

3、充5000元,送5000元,送100条藤椒鱼、600瓶啤酒,再送价值3880元豪华动感单车一辆。

这样力度的充值你会抗拒吗?而绝大部分人是无法抗拒的。你说,李老板他会赔钱吗?李老板不但没有赔钱,而且送的越多,赚的越多!

三、活动解析

开业当天就来了200多人到店用餐,最多的居然翻了五次台,之后一个月的时间里累计有近1200桌的客人进店吃饭,每天到店用餐平均有40桌,再加上充卡的顾客1个月共计收款97.6万元。李老板还设计了一个留客方案: 只需99元就可以买10条藤椒鱼,但只设200个名额,每人限制一个名额。其结果呢,有600多人进行了充值,还有300多人选择购买了99元的10条鱼。这里我要重点强调的是,李老板送的所有的藤椒鱼和啤酒必须到店去吃,吃不完的可以登记,下次再来吃。这样顾客想到自己还有鱼和酒没有吃完,就肯定会再来。

四、活动解析

肯定有人会疑问,一份藤椒鱼卖9.9元李老板会不会赔钱?会不会有人来只吃一条鱼呢?

李老板回答:当然不会的。因为员工在做活动的时候,已经详细的说明了必须两人以上同行(含两人)才会有效,而且必须在一个月的时间内使用,否则过期就会失效,抢购的9.9元不会退,但是可以抵用10元就餐费。两个人进店就餐只吃一条鱼的概率是非常低的,很多人就餐都会再加点菜,点个主食,只要随便的点些单,藤椒鱼的成本就回来了。到现在为止这家店每日都是爆满的状态,没有提前预约的话基本上是没有位置的,而旁边的店因为固有的经营思维和较大的竞争环境使得本就不好的生意,现在就更不用说了。

四、案例总结

学习过的李老板使用了他的主产品为引流产品的策略,拿出自己一款高频的主产品—藤椒鱼,以很低的价格来吸引客流,然后通过副产品和后端的消费来赚钱。

整个活动的流程可分为三步:

(1)包装一款高价值、高诱惑的产品,超低价销售(引流);

(2)设计一个让人无法抗拒的充值方案,对所有进店的顾客进行销售(会员卡或储值卡);

(3)针对没有充值的顾客推出一个超值、超诱惑的产品,锁定顾客多次进店;

虽然这只是前期的引流和成交,但是如果你能把这一个方法应用到炉火纯青,那你的生意将永远不缺客流。

做生意就像解数学题


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饭店充500送500的套路插图(1)