餐饮行业的盈利模式(做餐饮如何盈利)


做餐饮如何盈利呢?通过提供良好的出品服务,赚取差价获得盈利是大多数人对餐饮行业赚钱方式的传统认知。

餐饮行业赚钱的三种模式

其实除了这种传统的赚钱模式,还有其他更加赚钱的模式。这里给大家讲下餐饮行业赚钱的三种主流模式。

模式一:产品赚钱模式

产品赚钱是第一步,第一步没有跑通,后面的两个赚钱模式就更难跑通了。

产品赚钱需要做到的是开源节流,降低经营成本,提高营业额

用最低的成本做出顾客认可的最好的出品,有了源源不断的客流,产品不断赚钱,餐饮品牌便随之而起。

模式二:品牌赚钱模式

产品赚钱了,品牌起来了,餐饮品牌就可以进入第二阶段,做品牌赚钱模式了,也就是将品牌进行变现,最常见的模式是加盟。

加盟即可以收取到加盟费用,还可以对品牌的再次扩张起到裂变加成作用

加盟的费用根据所处的品类和品牌知名度高低,收取几万到几十万不等,规模起来了,单单加盟费用每年就可以收到亿元以上。

模式三:后端赚钱模式

后端赚钱的模式指的是通过供应链赚钱,想通过这块来赚钱的门槛是相当高的。

餐饮门店后期做连锁,有几百上千家门店时,供应链是该品牌最大的护城河,也是后端赚钱的主要模式。

控制原材料的供给,集中采购,成本降低很多,配送给加盟商家时,里面会有源源不断的利润进来。

一个餐饮品牌想赚长期主义的钱,后端供应链的赚钱模式必须要跑通

这三种餐饮行业赚钱的模式,任何一种模式跑通了,你就超过了99%的餐饮人了,你们跑通那种模式了呢?

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