500平方火锅店的投资多大


今天去朋友家吃饭,听说她想开一家火锅店,她的想法是几个合伙人一起开一家大一点的火锅店,对于目前的火锅市场,开一家500平方火锅店的投资多大呢?

500平方火锅店的投资多大插图

自古以来,民以食为天,可见饮食在人们生活中的所扮演的重要角色。古老的中国大地,有着悠久的文化历史,美食也不例外。火锅作为一种广为传承,广为人知的的美食。各具传统特色的火锅不仅满足了顾客对美食的追求,也带动了餐饮业的发展。.现在火锅加盟店越来越多,竞争也是越来越激烈,只要创业者稍微经营不好,火锅店可能就会处于亏本状态。火锅店竞争激烈,但是还是有很多人选择火锅店加盟进行创业,下面小编就为大家详细讲述一下500平方火锅店的投资多大。

  500平方火锅店的投资多大

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1、店铺的房租

  如果选到一个好的地理位置,开火锅店的成功率就会超过50%。好的位置具备这样的特征:常住人口和流动人口较多;餐饮比较密集;停车位充足;广告位和门头形象较好;房屋内部结构比较合理,柱子不能太多,否则给装修和布局造成障碍,影响有效的经营面积;层高不能太低,要在2.8米以上;店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。

  根据城市不同的情况,房租在80元/平米至120元/平米属于正常的范围。店铺的面积在400平米左右,房租每个月不要超过4万元。

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2、店铺的装修

  以前的重庆老火锅,只重视了味道而疏忽了环境,土灶土锅土板凳和千篇一律的店堂,沉闷甚至压制。但众所周知,装修是个可深可浅的“无底洞”,一般的火锅店,如何在投入有限的情形下做出亮点,让人一进来就感到到与众不同,是个庞杂的事情。重庆崽儿火锅推出的“重装饰,轻装修”概念,很好的解决了店铺装修的费用问题。

  需要特别注意的是400-500平方的火锅店,一般要装2-3个月,租房的时候,一定要跟房东讲好装修期内免租金。

  3、设备的购买

  火锅店的设备分主要分前厅和后厨,后厨包括冰柜、菜架、操作台、灶等,以500平米左右的火锅店后厨设备需要在3-5万元;前厅包括空调、桌椅、餐厨具等500平米左右的火锅店前厅设备需要在2-3万元。

  在设备购置的同事,要考虑到火锅店的能源供应,能源一般是天然气、液化气、电。其中在选择店铺的时候一定要确定是否开通的天然气,因为单独开通天然气也需要不少的费用。

  4、人员的招聘

  首先招聘的是管理人员,包含店长、前厅经理、厨师长、财务、库管、采购,对他们工作阅历和经验的考核要尽量到他们工作过的地方进行,因为有的人会说但干不好事情,而有的人不善表达却很能干,所以,必需经过多方面考核后,才干全面地懂得其工作才能和敬业精力。管理人员断定后,再进行其他人员如迎宾、吧员、服务员、传菜员、收银员和保洁员等的招聘。

  员工招来后,还要解决吃和住的问题。在火锅店附近租几套住房,采用高低床,一般套三的房子可以住10-15人。

  5、流动资金

  上面4方面的预算全部完成以后, 后就是流动资金了。一般来说,在 批菜品和底料等原材料购买完毕后,火锅店的流动资金在2万元左右就可以了。

   后,想要把要把火锅生意经营好,除了技术和管理,更重要的还有经营技巧,这是很多很多店忽略了的。

  现在开火锅店利润大吗

  火锅行业应该是算是其中毛利率比较高的,总体能够达到30%—50%左右.一般火锅店的价格有中、晚之分,假设中午人均价为39元,晚上人均价为59元,如果中午客流量为30人,晚上客流量为40人的话,那么日收入就是30*39+40*59=3530元,月收入是3530*30=105900元,年收入即为105900*12=1270800元.

  开火锅店需注意那些问题?

  1、选址

  一个店的主要客源在于周边,周边人群是你开店 的基本要件。开店地址选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。开火锅店选址

  2、火锅店装修注意事项

  火锅店装修主要从两方面进行考虑,一是火锅店的装修风格一定要符合当地的讲究,为消费者营造出一种轻松愉快就餐的氛围,二是火锅店装修一定要考虑到消费者的方便性,比如:吃火锅消费者餐桌要尽量离拿火锅食材地方较近,方便。卫生间也要有明确的标志牌指示。至于具体装修问题就只需落实就行了。

  3、火锅店要具有特色

  面对火锅市场上的品牌众多,要想做得更好,就必须找到自身的特色。火锅店的特色不仅体现在服务上,火锅锅底本身也大有文章可做,比如可以推出一些新奇的吃法或者是新的口味等。火锅加盟店的服务质量,以及饮食环境等也对店铺形成特色有重要影响。

  4、火锅店员工技能培训

  对于 次从事餐饮行业,开火锅店招聘新员工是重中之重的问题,之所以这么说,也是有原因的。开一家火锅店的成本40-50%的费用用于人工成本,拥有一个高效率的团队,火锅店生意没有做不好的。刚招聘好的员工,首要工作就是进行技能培训。

  5、宣传

  开火锅店是否能够成功,关键还是得看如何推广宣传,前面讲到的开一家火锅店的注意事项,主要是如何修炼内功,只有自身强大,才能在市场中屹立不倒。那做火锅店推广宣传就更好理解了,就是修炼好外功。主动出击,找到自己火锅店的目标顾客。

  6、开火锅店注意事项之禁忌

  民以食为天,食品安全重于泰山。这一点对于每个人来说都是非常明白的道理,可是有些不法商家一味追求利润,不仅伤害了消费者,也对自身造成重创。成都蓉城老妈火锅倡导绿色、健康的美食

  7.开火锅店选择加盟火锅店品牌

  火锅店品牌的知名度直接影响到火锅店加盟费用,越是知名的品牌加盟费用也越昂贵,提供的后期扶持帮助也越完善。火锅加盟店品牌知名度越高,对于加盟店来说可以大大节约品牌宣传的费用。

  500平方火锅店的投资预算

  设计台位:22张桌子,包房5张,卡座条桌5张,大厅方桌12张

  一、餐桌:

  1.包房

  设计5个包房,2个小包,2张方桌1200*1200X650元/张=1300元,(玻璃桌面,铁架作底)3个大包,3张大圆桌1300*1300X700=2100(玻璃桌面,铁架作底);小计:3400元。

  2.大厅

  卡座条桌5张,1200*800X550=2750,厅面方桌12张,1200*1200X650=7800,小计:10550

  3.椅子

  统一椅子规格,颜色,2个方桌包房,按8人位计算16张椅子,大包3个按10人位计算,30张椅子,大厅12张方桌,按8人位计算,96张椅子,卡座5张,按4人位20张椅子,预备10张,合计172张椅子,75元/张X172=12900元。

  4.备餐柜:6个备餐柜,300元/个.木制两门两抽,高1.2米,长80,宽35,喷刷有色聚酯漆,合计1800元

  5.菜架:木制三层菜架,高75,宽20,长60,层高20,喷刷有色聚酯漆,每张餐桌配1个菜架,预计单价80元/个,故;80元/个×22个=1760元。

  6、餐具按每台200元计算X22=4400元

  7、电磁炉10个X300=3000元

  8、火锅盆,30元/个X30个=900元,火锅锅圈30个X250=750元小计1650元。

  9、火锅灶预计80元/个X15个=1200元。

  10.厨房设备2.5万,门头3000元

  11装修装饰更新约5-7万,包括员工服装

  12.备料款2万,营销费用3000

  13.不可预计费用1.5万

  14.项目合作费1万5,保证金7000元

  总合计投资198660元,不含房租。

  500平方火锅店的投资多大?相信大家已经有所了解了。大家也都知道了我们如果开一家火锅店的利润还是很大的,火锅行业的市场利润巨大,前景广阔,有着巨大的商业商机。而在餐饮中休闲小吃占取很的优势,是更受人们的喜欢的,因此许多的创业加盟商都选择了加盟火锅,加盟火锅也成就了许多创业加盟商的致富梦,大家都明白既然是创业,就会有得有失,要避免失败就要做更多的准备,才会离成功更进一步。大家赶快行动起来加入我们吧,与我们共同致富!

  希望以上内容能更好的帮助到大家。500平米的火锅店投资金额要根据不同的地区加盟费用、不同品牌和当地的物价情况而定的。所以投资商千万不能逞强,要根据自己的经济情况进行投资加盟。希望以上内容能帮助大家。

创业者朋友,请注意!

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