自己开奶茶店流程


今天去朋友家聚餐,一起聊天聊到奶茶店,我朋友想自己开一家奶茶店,不知道自己开奶茶店的流程有哪些呢,更近都在了解这方面的内容,回到家后我在网上查了一些资料。希望能够帮助到大家。

自己开奶茶店流程插图

餐饮行业一直是诸多创业选项中具有投资潜力的行业之一,巨大的市场需求量以及可观的经济收益让这一行业的投资者众多。对于普通创业者而言,开一家属于自己的奶茶店是成就创业致富梦想的途径,也是很多创业者的创业形式,这基于巨大的奶茶行业消费市场。开一家奶茶店肯定有很多流程,今天小编就为大家介绍一下自己开奶茶店的流程。

  自己开奶茶店流程一:找铺面。

自己开奶茶店流程插图1

按自己的投资能力和竞争能力选址,对铺位的消费水平可以这样评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。奶茶选址方位一般是商业街、地铁附近、大商场周边等人流多旺的地方,且铺租不能超过平均营业额的15%,否则,这样的铺面接下来了你也养不起。

  自己开奶茶店流程二:定制产品菜单。

自己开奶茶店流程插图2

根据奶茶店的消费定位定制菜单价格,周边的人群的消费水平以及消费习惯、消费文化等进行产品菜单的定价。确定好菜单制作的同时,还可以做宣传资料的策划和设计,印制优惠传单,做促销时发放。

  自己开奶茶店流程三:店面装修。

  店面的装修环境,要根据店面的消费水平和产品搭配来进行设计并装修,装修呈现出来的样子要做到符合大众消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。吧台的操作设计,要做到方便人员操作,方面顾客点单取茶等。操作流畅的同时还要考虑将来可能添加设备的所需空间,特别需要注意的是:店里的水电的布局和水力电力要求。认识一个同行老板说,店里运行经常会跳匝,过去一看,总设备10kw,电力只供到5kw,不跳才怪呢!店面出现这种情况其实很糟糕,顾客在喝茶,谈事,打牌到一半突然停电,是很扫兴的事,偶尔一次可以理解,时常就变成了嫌弃,客流也会慢慢流失。

  自己开奶茶店流程四:招聘人员。

  店面招牌人员,你需要清醒点。很多同行老板说过的一句话:宁愿要笨点的,也不要太精明的,因为太精明的容易反骨;也就是年轻人不服管,不利于店面管理;当然,如果你觉得自己坐店,管理能力可以,那就不用担心这个问题;奶茶店大小不一,需要的人员配备也不同,人数根据店面的工作量来定。可以适当请兼职,但不建议用亲人,会涉及到很多人力资源金钱问题,这里不多详述。招聘的人员大多是生手,需要进行专业技术培训过关才可以上岗。

  自己开奶茶店流程五:采购奶茶设备。

  高质量的设备能提高操作效率,这是母庸置疑的。见过太多的同行店因为设备原因无法做出更多更好的产品,买二手的设备产品就是这样,用着用着问题就来了。也遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱?从装修到设备购买,几万到几十万的都有,看你想开什么样的店而已。

  自己开奶茶店流程六:购买奶茶原料。

  购买奶茶原料有两种途径:一是在淘宝上选一家质量可靠并方便长期供货的商家。二是在当地市场找供货源,做奶茶原料批发的很多,对比几家之后你就知道适合长期合作的是哪家。现在的人对奶茶饮品质量要求都很高,粉末奶茶时代早已被淘汰,不管是选择哪里的供货渠道,都要购买高品质的原料,不要贪小便宜不然早晚要吃亏,做餐饮行业有一个不变的真理,只有货真价实的好材料才能做出好的产品。

  自己开奶茶店流程七:门店宣传推广。

  在奶茶店开业前,就要做足店面和产品的宣传和推广,拉横幅,附近发放宣传单、网上开通外卖平台等,通过各种途径让更多的人知道你的奶茶店,打开品牌知名度,生意将源源不断。

  自己开奶茶店流程八:试业。

  人员配备齐全后,可知名行开张前试业,试业又分内部试业和对外试业。内部试业主要是进行员工的分工制作并熟练操作程序,提高速度和工作效率,同时做好开业的准备。

  自己开奶茶店流程九:正式开业。

  新店正式开业促销,是所有促销活动中 关键, 重要的一次,因为它只有一次!它是与潜在顾客的首次接触,顾客对奶茶店的产品味道、价格服务等印象十分关键,也会影响其日后是否会再次光临。一个成功的新店开业促销,开业当日的销售额可以达到平时的五倍左右。

  自己开奶茶店的流程有哪些,希望以上内容能够帮助大家更好的了解,开奶茶店,投资虽小,但也要懂得一些生意经,建议大家可以多去看看多去实地考察,多评估一下,如果您想开一家属于自己的奶茶店,那就赶快行动吧。

创业者朋友,请注意!

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