酸奶机的用途大全(酸奶机使用注意事项?)

2022年5月27日10:31:46资讯44阅读模式

酸奶机不仅能用来做酸奶,还有很多新用途,比如做米酒、纳豆等。那怎么用酸奶机做米酒呢?用酸奶机做纳豆流程是怎样的?一起来看看吧。

酸奶机做米酒

酸奶机的用途大全(酸奶机使用注意事项?)

准备糯米500克、米酒曲。先将糯米清洗干净,用清水浸泡一个小时,然后装到碗里,上锅蒸熟,放凉后加温水。接着把装有糯米水的容器放进酸奶机内胆,盖上盖子,通电十几个小时,进行发酵。等发酵完后,就有热腾腾的米酒喝了。

酸奶机做纳豆

准备黄豆250克、纳豆菌0.1克。将黄豆清洗干净,用清水浸泡8个小时,然后上锅蒸熟,大概花费2个小时。等熟后,拿出散热。用温开水融化纳豆菌,倒入纳豆里。搅拌均匀后,用容器装着,放进酸奶机,开始加热发酵。发酵完后,新鲜的纳豆就可以食用了,味道不错哦。

酸奶机使用注意事项

平时使用酸奶机制作酸奶、米酒、纳豆,都要多加注意。因为它是小型发酵机,用错了,很容易坏。那酸奶机使用注意事项有哪些呢?

第一、很多人在做酸奶时都会打开盖子查看效果,其实这种做法是错误的,频繁打开盖子,会影响发酵效果,所以发酵过程中切忌频繁打开机盖。

酸奶机的用途大全(酸奶机使用注意事项?)

第二、酸奶机不能用化学消毒剂消毒,因为化学消毒剂不仅含有对人体有害的化学物,而且会对机器有不利影响,正确的做法是用开水消毒。

第三、挑选酸奶原料时,记得不要选含有抗生素的奶,不然制作出来的酸奶不利于人体健康。

第四、发酵成功的酸奶呈半凝固状,检查时如果发现呈液体状,最好将液体全部倒掉,重新制作一次,吸取上次失败的经验。

第五、发酵完的酸奶记得放进冰箱冷藏,冷藏后酸奶如有异味,不要继续食用,因为酸奶可能已变质。

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