筷子什么材质好(筷子什么材质的好用又安全)

2022年5月20日10:50:24资讯47阅读模式

哪种材质筷子更好?如何选择一双筷子?

你每天吃饭都需要用的筷子,你生活中经常用到基本就是这五种材质的筷子。其中合金块的出现解决了现有筷子中的多重缺陷。一般来说,一双筷子我们最关注的是它的安全性、使用感和性价比。筷子最常见的安全问题是发霉,所有材质中,木筷和竹筷是最容易发霉的,因为他们的原料是竹子和木头,内部结构疏松,有很强的吸水性、吸附性。所以这两种材质的筷子很容易藏匿细菌和食物残渣,滋生霉菌,需要3到6个月就换一批,否则安全隐患很大。不过,竹筷和木筷本身导热性差,不会烫嘴,且摩擦力大,不打滑,用起来舒服,所以成了家家户户必备。

密胺筷是一种塑料块,由密胺树脂材料制成的,筷子结构紧密,不易发霉,它的合成温度在120度左右,超过一120度会析出三聚氰胺和甲醛有害物质,威胁健康。但因为密胺筷子制作成本低几毛钱而已,所以普遍被一些小餐馆使用,比起这几种材质,金属块和合金块,相对来说安全隐患更小,而合金筷又在实用感和性价比上。

 

筷子什么材质好(筷子什么材质的好用又安全)

 

由于金属合金筷并不含有金属成分,而是用“聚苯硫醚”和“玻璃纤维”合成后的材料生产制造而成的。p p s 是一种高分子材料,本身安全无毒,熔点高达300℃,具备耐高温特性,加上玻璃纤维是为了增强硬度。这样制作出来的核心块具备了高硬度、高耐磨性、高韧性、耐腐蚀性的特征。目前这类材质的筷子已经通过了国家食品级卫生安全检测,不过合金块的材质上色较难,所以颜色通常只有单一的暗黑色,而且合金材料造价较高,价格大概是竹筷的6倍,木筷的3倍左右。

市面上的金属筷一般指不锈钢筷子材质的密度高,防水耐摔,不易滋生霉菌,在安全性上基本没啥问题。但因为材质本身导热性太好,容易烫嘴,加上表面比较光滑,夹菜一滑,使用感差。所以很多人都提出这类材质的筷子按综合安全性使用感和价格来说,合金筷更胜一筹。

如何挑到一双又好又健康的筷子呢?从材质上推荐大家选择合金筷,日常不怕发霉也不容易坏。

首先,认准产品的材质材料。注意分辨是p p s 还是p e t 合金块,允许使用p e t 塑料原料,但其成本低,不耐高温,并不能放进洗碗机里,往往用于低价劣质的合金块,部分商家会只写高分子材料来混淆两种材质,所以购买时材质要认准p p s。

其次,要看耐高温的度数,根据现有的合金块团体标准来看,一个合格的合金块,起码耐高温性要达到220℃。目前很多核心块标注的耐高温度数参差不齐,注意不要买到低于220℃以下的。

最后要观察外观质感。按照标准,从感官上做到没有缺损、裂纹、毛刺等缺陷,从细节上做到磨边处理,细腻平滑,块头有防滑设计,块身笔直挺拔匀称,还是一双好的合金筷。

我们该如何判断合金筷好不好呢?有两个简单办法,一是那两个筷子敲击下没有类似于金属碰撞时发出的清脆声,就是劣质的。
二、拿打火机点燃一根筷子烧半分钟,然后离开,打火机继续燃烧的就是劣质的。建议大家购买时,尽量认准大品牌的核心块,毕竟入口的东西多,一种品牌保障更安心。

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