牛奶和奶粉哪个有营养哪个更好(喝奶粉好还是牛奶好)

2022年5月14日10:36:12资讯68阅读模式
今天讲一个问题,奶粉和牛奶我们怎么选?还有同学问的喝奶粉还是喝牛奶。
咱们先说一下奶粉是怎么做的?我们把牛奶首先浓缩真空,真空以后让它蒸发,把奶粉浓缩,浓缩以后,这样的话可以节约点能量,我们就把它加热变成雾状,一般是加热到70度左右,然后变成雾状,然后变成喷,就像那个雾化器一样的喷,喷完之后,用热空气从下边往上吹,吹的过程中,这些物就瞬间的变成了颗粒,然后落下来就是奶粉。所以牛奶加热到70度烘干变成就是奶水,那么营养好不好?
你先想想牛奶里边有什么?不过就是脂肪和蛋白,首先蛋白质,之所以说没有遭到破坏,而且其实大家知道巴氏杀菌,所以营养损失并不大,因为蛋白质也好,脂肪也好,70度没有问题,然后还有什么钙,钙能被破坏吗?也不会,所以喝奶粉也好,喝牛奶也好,其实区别并不大。
牛奶和奶粉哪个有营养哪个更好(喝奶粉好还是牛奶好)
区别并不大,但是奶粉里边分几类,第一类什么都不加,就是奶粉,就是就是所谓的蛋奶粉。然后有的加了很多糖,就是所谓的甜奶粉。所以大家知道我们要尽量远离简单糖,所以喝点淡奶粉就好了。
但是我们把奶粉兑水以后,100度冲点儿水,这叫复原乳。所以你们买的太子奶,旺仔牛奶,它就一股奶粉味,它这个东西叫复原乳。
复原乳相对来讲,如果你只是又开始自己冲,问题不大。但是工业化,它难免要加点东西的,最起码加点防腐剂,对不对?所以如果你买奶粉自己冲还行。如果要买工业化的复原乳,这个就不太推荐,不太推荐,但是说能不能喝,当然能喝。但是里边也要加很多糖,而且我们的奶牛大部分是从新西兰哪,从澳大利亚这些地方,然后在那些地方加工过以后,直接变成奶粉成包成包的往国内拉,因为他那牛奶更便宜,所以成本更低。到国内以后,我们再一分装就行了。就是我们现在喝了大部分的奶粉,如果里边加点乳清蛋白,就是我们现在卖的婴儿奶粉,所以奶粉就是这个样子。正常情况下咱们不说那些价格伪劣的,就是你买的正规产品情况下,营养没问题,但是尽量选择原味的奶粉,不要加乱七八糟的东西,那么这样的话就好了。那么至于我们买的那个复原乳就是你喝一股奶粉味的那些东西,尽量不要碰乳饮料。咱们说过很多次,尽量不要碰就好了。

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