炼乳能直接吃吗?

2023年3月8日16:04:59首页6阅读模式

能吃炼乳吗?炼乳分为代炼乳和甜炼乳两种,代炼乳是纯牛奶,新鲜的纯牛奶在低温真空的条件下去浓缩,去除牛奶中60%以上的水分,然后再经过面具制作而成。那么甜列乳的话呢,是在新鲜的牛奶当中加入15%的蔗糖,然后再根据上述的工艺呢制作出来的单炼乳在胃酸的作用下可形成凝块,有利于消化和吸收,那么幼儿是可以食用的,但是由于在制作的过程当中啊,水溶性的维生素会损失一部分,所以营养价值呢会略有下降。在我国上世纪80年代之前吧,奶粉还没有那么的普及,所以很多缺乏母乳的孩子都是喝着蛋炼乳长大的,我就是其中一个啊。那由于甜炼乳的话,糖分含量太高了,所以幼儿是不能食用的。

炼乳能直接吃吗?

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