五谷杂粮店普遍存在的问题


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很多投资商家都会看到健康消费观念带来的无限商机 ,于是很多投资者都想借助这个机会大展拳脚一番。因此而衍生出的很多品牌,比如说五谷磨房的频繁出现。行业壁垒一般可以理解为外界进入这个行业所需要的付出代价,由很多因素构成。我们聚焦五谷杂粮加盟店店,构成的主要因素有:资金、盈利模式、上游资源、下游客源、管理体系、员工素质(服务我们可以归纳在盈利模式里)。

分析:

1、资金,一般的五谷杂粮加盟店小的5w不到可以开始运转;中型五谷杂粮加盟店一般在10w左右比较可以了,甚至不到;大型五谷杂粮加盟店10w到20w之间;超大型的不说,庞大资金可以树立较高行业壁垒,但是还存在资金优势转化为其它表现优势的问题。可以看出,资金所能垒砌的行业壁垒其实可以说是不存在。

2、盈利模式,上面我们说了,盈利模式单一,服务优势不凸显,千篇一律,执行起来有形式无神韵,复制容易,导致竞争优势不明显,壁垒不存在。

3、上游资源,产品生产企业、产品中间商,好的坏的,优质的劣质的,正宗的假冒的,太多了,而且门槛出了钱没有别的。上游来源广,不存在进货难,所以壁垒是几乎没有的。

4、下游客源,客源确实具有区域性,也和门店品牌有关,但是很遗憾,多数若谷草堂加盟店除了老板和顾客的关系好坏之外,整个门店几乎五谷养生任何别的差别,这点正式因为盈利模式过意单一和肤浅造成,壁垒同样也不存在。

5、管理体系,缺乏有效管理和管理体系混乱是业界常态,大家都差不多,内在力量没有谁比谁更好的凸显,壁垒也就不存在。

6、员工素质,行业的薪资水平相对同等条件员工需求的其它行业来说要高上一点,工作环境也是不错的,所以尽管人员有大的流动,但是人员数量不存在缺失异常严重,人员素质上也很难区分个我高你低,因此行业壁垒也不存在。 总之行业壁垒的低浅,造成五谷杂粮加盟店如雨后春笋般的出现,甚至有专门从事开店办会员骗钱的。

产业链本身。我们先看上游,上游的心态和规范程度是我大胆说出这番预测的又一个决定因素。先谈上游心态,遇到很多的产品公司、中间商、代理商等等。老板们的心态不是经营长久,而是切块肉就走,切的是院店的肉,伤的是院店的元气,饱的是这些心态恶劣中间商的私囊。蝗虫过麦田,吃完这片下一片,点滴不留。产品来源不规范也是上游产业链的一个大的问题,盗牌,套牌,弄虚作假的比比皆是,质量好的,产品有特色的太少了,这里还没有去掉那些心态不正的中间商去代理好的产品,这样的产品来源确实对院店来说是个硬伤。再所说院店本身,除开的盈利模式、管理、员工等因素,很多老板的心态也是大的弊病。思维方式是今朝有酒今朝醉,抓眼前利益,不做百年的老店的大有人在,不管是被上游公司洗脑还是本身这么思考,都将是院店被淘汰的一个决定因素。下游产业链,这个词可能目前对院店还是很陌生,因为产业链的延伸在院店还没有很好的思考和发展,但是这将是未来的一个思路,可以从服务内容和范围上去寻找利润

做个总结,行业的发展是客户去推动的,其中有市场的普及力量、有科技的力量,但是客户的需求方向一定是行业发展的方向,所以我们的院店如何走出困境一定是要围绕客户需求展开的。我的意见是:摒弃单一的产品销售模式,转型深度特色个性服务销售模式,思考和加快走到个性化服务的方案供应模式。


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